速冻水饺，便利挡不住想要健康的心

速冻水饺对于人们来说确实是很便利的一种食品，然而这些水饺都是经过工厂工业化制作出来的，用的材料之类的都是很廉价的，所以品质也好不到哪里去吃了，没有什么营养，只能果腹，长期吃的话还可能使自己营养不良。大家有必要学一学怎样自己做水饺，把做好的水饺冷藏在冰箱里。这样的速冻水饺才是健康有营养的。以下是如何做速冻水饺的一些做法技巧。

一、速冻水饺的做法技巧

1.面粉的选择

对于面粉的选择是有一定要求的。做水饺的面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的特制精白粉，若是可以，用特制水饺专用粉就更好了。现在有很多不良商家用的面粉都是发潮、结块、变质的面粉，他们心里想着，反正做成了水饺，大家也看不见是什么样。这也是为什么小编不推荐大家经常吃速冻水饺的原因之一。并且，面粉的质量直接影响水饺的质量，这点大家要特别重视。

2.面团调制

面团调制这一过程也很重要。虽然水饺大多是在冬至的时候做，然而因为今天讲的是速冻水饺的做法技巧就偏日常一点，一年四季大家都会吃到，做水饺的时候要根据它的季节和气温的变化来控制面粉的量。这样操作以后弄出来的面团才符合当时自己的感觉。一般而言，气温低时可多加一些水，将面团弄得稍软一些;气温高时可少加一些水，将面团做得稍硬一些，这样有利于水饺成形。

3.包裹严实

有许多人在做水饺的时候，前面几步做的很好，然而到了包饺子做一步却慌了手脚。包饺子是一个精细活，大家切不可粗心大意，细心耐心一点，争取把它包好。饺子在包馅时要包的严密一些，形状可以不好看，但不能有露馅的情况，不然大家到时候再弄水饺的时候会很麻烦。

二、煮速冻水饺的注意事项

首先速冻水饺要先用冷水泡醒去冰，其次在煮的过程当中，不要用勺子不停搅拌它，不然容易把水饺打散。最后，在装盘的时候可以放些葱花增色提味。

直接吃外面买回来的用微波炉加热的的速冻水饺确实很节省时间，然而如此继续下去，搞垮的只会是自己的身体。饺子本来是非常受中国人民喜爱的传统特色食品，是每年冬至的时候必吃的食物。这本来是寓意极好的一种食物，如今却被定义为了无营养的食品。不要以为自己吃外面的速冻水饺就和在家里做的一样，外面买的速冻饺子毕竟不知道是用说明肉菜做成的，所以还是自己在家包好冻起来的饺子比较好。