老北京春分吃啥，北京的小伙伴来看看

中国幅员辽阔，不同的地方有不一样的习俗，接下来马上就要到春风分，到了春分不同的地方，也要吃不一样的食物，今天小编就给大家介绍一下老北京春分吃啥，如果有北京的小伙伴儿，也可以来看看今天的介绍有没有你熟悉的食物。

老北京春分吃啥

1.驴打滚儿

按照老北京的习俗，春分的时候一定要吃驴打滚，驴打滚儿有着很浓厚的历史。他的加工材料就很丰富，包括大黄米面，黄豆面儿，绿豆沙，红豆沙，白糖，香油，桂花，瓜仁，足以符合营养膳食标准上食材多样化这一条件，它的制作工序也是非常复杂的，所以一般人都做不好驴打滚儿。做好的驴打滚，外面沾满了豆面儿，呈现金黄色，豆香馅软，吃到嘴里香甜可口，小孩子老人都非常喜欢吃驴打滚儿。但是大家也要注意，驴打滚儿虽然好，一次性不要吃太多了，毕竟他是用糯米制作而成的，吃太多了不好消化，尤其是胃肠条件不好的朋友，更不要多吃驴打滚。

2.春菜

现在春分吃春菜已经变成了全国各地的一种习俗了，春菜是一种野苋菜，乡下人就称他为春菜，到了春分那一天，北京乡下的人也会去采摘春菜，在田野中搜寻鲜嫩碧绿的春菜，大约有巴掌那么长，采回来的春菜可以和鱼片儿一起炖汤喝，这样做养生滋补功效非常的好。而且春菜还有着平安吉祥的寓意，所以说到了这一天，家家户户都会煮春菜吃。

3.萝卜

有些北京人到了春分的时候，还会吃萝卜，或者用萝卜馅儿包包子，包饺子，包春卷。因为吃萝卜可以通气，能够解乏，所以说大家都爱吃，在春天各种养生保健的蔬菜里，萝卜的效果是非常好的，萝卜具有清热化痰的效果，而且吃了还能去火。萝卜的吃法也是非常丰富的，除了包饺子包包子之外，还可以生吃，凉拌着吃，或者做萝卜汤喝。

4.太阳糕

春分这一天要祭拜太阳神，请太阳吃太阳糕，太阳高是使用糯米和红枣制作而成的。到了春天，气温逐渐变暖，应该适当的吃一些糯米，红枣，这些食物对于身体非常的好，一般到了春分，每一个碗里都会装上五块儿太阳糕，这样来祭拜太阳神。

老北京春分吃啥，肯定有很多北京的小伙伴儿再看看今天的介绍之后，频频点头，里面提到的食物也是他们到了春分这一天要吃的，如果其他地区的小伙伴也对于这些食物感兴趣，可以去超市里购买一下，现在超市里都有驴打滚儿和太阳糕售卖。