春季养生汤煲汤食谱大全详细步骤，春季就要这么喝！

春天，是一个万物苏醒的季节，在这个季节下，人们的身体若是不能及时得到调养，会很容易造成干燥现象的发生。所以在春天，人们会炖一些汤汁来让身体更加的具有活力性。那么在春季大家炖什么样的汤汁比较好呢?以下小编就为大家整理到了春季养生汤煲汤食谱，喜欢喝汤的人们，赶紧来看看是怎么做的吧，可以调养身体呢!

春季养生汤煲汤食谱大全详细步骤

1.老鸭汤

(1)准备好所需要的食材，老鸭，笋尖，枸杞适量;

(2)将老鸭给清洗干净，然后切成合适的大小，开小下锅，加上老姜，过一道水捞起来沥干，可以去除掉一些腥味。

(3)把笋尖用水给泡软后，切成合适的大小，然后把鸭肉和着笋一起入锅内，加上适量的清水，便可以炖了，火尽量的小一些，加上盐可以进行调味

(4)等鸭肉快要熟的时候，加入适量的枸杞，再炖上半个小时便可以食用了。

(5)在春季食用老鸭汤，可以起到清理肠胃，预防便秘的作用。

2.薏米牛肚汤

(1)准备好，牛肚与薏米;将牛肚用开水给清洗干净，之后将它内部的那层黑膜给刮干净。

(2)薏米清洗好，将牛肚入锅中熬煮，等牛肚煮的快要软了之后，加入薏米

(3)再炖40分钟左右，便可以把牛肚给捞出来，切成合适的大小，再放入锅中，加上适量的盐进行调味便可以了。

(4)在春季食用牛肚具有养胃的功效，薏米可以去除身体内部的湿气。

以上为大家介绍到了，适合人们在春季食用的两种汤汁的烹饪方法。食材的营养物质基本都在汤汁里，大家可以在家里面自己进行烹饪，只需要准备好食材，再搭以盐份便可以熬制出一锅美味的汤汁了。需要注意的是，在进行烹饪的时候，火候的把握程度，最好的便是小火慢炖，这样所熬制出来的汤汁，喝起来味道会更加的美味。