遵义文化历史悠久，遵义名吃有哪些推荐

贵州遵义，是首批国家历史文化古城，有着非常悠久的文化历史。著名的“遵义会议”就是在贵州遵义召开的。因此很多游客都慕名而来。但是来到遵义，不仅有着深厚底蕴的文化，更重要的是发现在遵义有很多美食，仿佛来到了美食的天下。今天小编就来推荐几道遵义的名吃。

遵义文化历史悠久，遵义名吃有哪些推荐

1.遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是遵义地道的美食，距今已经有3000多年的历史了。遵义人每天都会来上这么一碗羊肉粉，给自己一天满满的能量。遵义羊肉粉主要是用新鲜的羊肉熬制成汤，然后加入爽滑的粉，加上炖得很烂的羊肉，加上调料，暖身驱寒，特别好吃。来遵义就一定要来尝尝羊肉粉。

2.酸汤鱼

三天不吃酸，浑身没劲是遵义当地人最真实的写照。遵义人喜欢吃酸，所以遵义的酸汤鱼自然是当地比较有特色的美食。遵义的酸汤鱼的酸味是经过发酵而成的，所以味道很特别，但是酸酸甜甜非常好喝，鱼肉也特别鲜嫩。

3.豆花面

豆花面是遵义人独创的一种面食，是用豆腐和面条合在一起。面上有豆腐花，汤汁是豆浆，然后加入调料和各种浇头，吃起来非常的好吃。来遵义一定要尝尝当地有名的豆花面。

4.烙锅

烙锅也是在当地非常有名的美食，就是用洋芋，也就是土豆制作成泥后，放在炉子上烤制成土豆泥饼，中间薄两边厚，吃的时候加入辣椒面或者花椒面，非常的香脆好吃。这也是街头巷尾都能看见的一种食物，有机会的去尝一下。

以上这些都是遵义的美食，是不是已经在流口水了呢？所以小伙伴如果想尝一尝遵义的美食，想了解更多遵义当地好吃的食物，那就一定要亲自去一趟遵义，欣赏着遵义的美景，感受着遵义的历史文化，品尝着遵义的美食，一定会让你爱上这个古城的。