芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢，应该怎么烹饪最好吃

芹菜是一种纯绿色健康蔬菜，富含的营养成分十分丰富，对于我们的身体是有许多良药的保健作用的。经常食用芹菜可以满足我们日常身体所需要的多种营养。而豆腐也是一种广受欢迎的食材。所以当芹菜遇到豆腐的时候，会发生样奇妙的化学反应呢？

芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢，应该怎么烹饪最好吃

一、芹菜豆腐

材料：芹菜20克，豆腐30克。

制作方法

1、备芹菜豆腐。

2、热锅加油，豆腐改刀下锅。

3、煎至豆腐二面酥感，加适量清水。

4、再加适量酱油煮至入味。

5、最后下适量芹菜段，炒至翻炒至入味即可。

功效： 清热解毒。用法： 每日1剂，服食次数视病情而定。

二、芹菜煮豆腐

芹菜煮豆腐是一道菜肴，主要食材是豆腐和芹菜。

主要食材：芹菜，豆腐

材料：芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。

制作方法：芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。

食用功效：平肝清脑。应用适于脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者。

三、芹菜的营养功效

1、吃芹菜能够养胃醒酒

芹菜中的纤维含量是很高的，纤维素对我们的肠胃有很好的帮助，可以起到很好的养护作用，所以如果自己的肠胃消化不好的话，那么吃一些芹菜可以加快胃部的消化，而且芹菜也可以利尿，有些人经常会喝太多的酒，出现了醉酒的情况，那么你就可以吃一些芹菜来醒酒，因为芹菜醒酒的作用也是非常明显的。芹菜对于我们的胃部有非常理想的养护作用，能够在醉酒时起到很好的解酒效果。

2、吃芹菜可以消肿利尿

芹菜中的特殊物质，可以起到很好的利尿作用，特别是有些人出现了体内水肿的情况，而且有一些水钠滞留，这种情况是比较麻烦的，及时的采取措施进行改善非常重要，吃芹菜可以有效的起到利尿消肿的作用。

3、吃芹菜可以保护肝脏，降低血压

人体的肝脏是非常关键的器官平时要做好养护的工作是不可忽视的，多吃一些可以起到养肝的食物很重要，芹菜就具备这一功能，芹菜中的独特物质能够很好的养护我们的肝脏、

芹菜豆腐是一道物美价廉的家常菜。特别适合在夏季这样炎热的季节食用，因为芹菜的口感脆爽，豆腐鲜嫩。满满的一口芹菜豆腐，吃进去的全是营养，是一个夏天的清新美味。芹菜是菜市场随处可见的蔬菜，所以大家如果有时间的话，就自己动手烹饪吧！