八棱瓜怎么削皮，特别需要注意对棱角的处理

说起丝瓜大家可能都认识，但是说到八棱瓜可能很多人就不知道了，其实八棱瓜是丝瓜当中的一个品种，只是他的形状是棱形的，而不是我们看到圆形的丝瓜。那么八棱瓜怎么削皮？八棱瓜又该如何制作呢？

一、八棱瓜怎么削皮

我们在处理八棱瓜的时候，一定要将八棱瓜的菱角部位的筋去除，因为这个会影响到八棱瓜的口感。在给八棱瓜削皮的时候，一定要将八棱瓜外面的一层老皮削掉，因为这层老皮是很不容易熟的，如果不去掉这层老皮的话，很有可能到最后就只剩下这层皮了。

二、如何制作八棱瓜

八棱瓜的制作方式其实是挺多的，比如可以制作成八棱挂炒蛋，八棱瓜炒黑木耳或者玉米八棱瓜汤等。

1.八棱瓜炒蛋在制作方法其实很简单，就跟番茄炒蛋的制作方法是差不太多的，其中最大的区别就是我们先需要对八棱瓜进行简单的处理，将八棱瓜的皮削去。一个技巧就是需要将八棱瓜和鸡蛋分开来炒至八成熟后，再一起炒一下，这样做出来的八棱瓜炒蛋会更好看。

2.八棱瓜炒黑木耳也是非常常见的一种菜了，将八棱瓜切成块状，然后将黑木耳提前泡发开切成丝状，在锅内放入适量的油以后，将黑木耳和八棱瓜同时放入锅内进行爆炒。

3.玉米八棱瓜汤是一种由八棱瓜制作而成的汤类，在锅内倒入适量的水，等水开了以后将八棱瓜和玉米放入锅内，只需要往里面放入少许的盐进行调味就可以了。

八棱瓜怎么削皮，八棱瓜的削皮方式其实很简单，主要是需要注意对棱角处的处理。八棱瓜的营养是非常丰富的，而且制作的方式也很多，所以平时的时候我们也经常可以在餐桌上看到八棱瓜的身影。以上这些可以供大家在制作八棱瓜时进行参考。