一个人吃年夜饭可以做哪些美食？让年夜饭不孤单！

年夜饭，是团圆的日子，人们在这一天都会回到家，与家里的亲人团聚。当然也有因为工作需求而回不到家乡的人们，只能在外地自己一个人吃年夜饭了，特别的孤独。一个人出门在外，也需要做一些美食来犒劳一下自己，以下小编就有整理到一些美食的做法，适合过年吃，一起来看看吧！

一个人吃年夜饭可以做哪些美食吃

1.大盘鸡

（1）将鸡剁成块状，然后再和着料酒起放到开水锅中给焯一下，再捞起来把水给沥干。

（2）热锅下油，放上八角，桂皮，干辣椒，生姜，葱段等食材，将这些食材给煸香。

（3）接着再加入鸡块炒几分钟，加入生抽，老抽，炒到上色，加入适量的清水。

（4）等煮开之后，加上适量的番茄汁，柠檬汁，煮半个小时左路，加上青红椒，就可以开动了。

（5）就算一个人过年也可以做这道美食的，营养价值高，而且味道还不错。

2.珍珠藕圆

（1）将糯米放到清水中浸泡2个小时，再把它捞起来把水给沥干。葱花，生姜末准备好。

（2）猪肉剁成馅状，然后加上适量的淀粉，盐，料酒，葱花，生姜末给搅拌均匀。

（3）藕给擦成茸状，然后再放入肉馅搅拌均匀，把肉馅搓成丸子状，然后再往肉丸上面裹上一层米

（4）最后放到蒸茏上面，蒸半个小时左右，撒上葱花就可以了。

3.可乐鸡翅

（1）将鸡翅给清洗干净，把生姜葱也准备好，生姜切成片状，葱给折断，锅中下油，然后再下入生姜葱爆香。

（2）鸡翅放到锅中，煎到表面变成金黄色，然后再加上生抽，炒合均匀。

（3）最后把可乐放到锅中，用小火慢慢的焖煮，等鸡翅变软之后，用大火收干汤汁就可以了。

4.水煮牛肉

（1）将牛肉给切成片状，然后再和着淀粉蛋清一起给搅拌均匀，油菜，芹菜给切成丝状，然后再焯一下水，莴笋给切成片状，生姜，蒜切成片，葱切成丝状。

（2）热锅下入油，接着加入豆瓣酱，花椒，蒜，生姜片给炒香，再放上酱油，盐，味精，白糖，胡椒粉，把牛肉给炒合好，接着加入青菜，煮好后，盛到碗中就可以了。

5.鸡蛋羹

（1）将鸡蛋放到碗中打成鸡液，然后再加入适量的清水搅拌均匀，加入盐进行调味，放到蒸锅中蒸十分钟左右。

（2）最后撒上葱花，淋上生抽，香油就可以食用了。

一个人吃年夜饭，不要慌张，有美食陪伴着大家。可能美食要少做一些，但是也要讲究一个年味。若是能够回家，小编认为还是回家看一看，和家人一起吃年夜饭，才有好的感觉。以上小编介绍到的有关于年夜饭做法，不知道大家有没有学会呢，可以自己做着吃呢！