预防疾病食疗最佳选择——粥

蔬菜玉米麦片粥

原料：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

注意事项：煮制之前把玉米渣用冷水泡一下备用，玉米面用凉水搅匀。

食疗功效：补充营养 减肥 防癌抗癌 降血压降血脂增加记忆力、抗衰老明目促进胃肠蠕动。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是广东传统的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。

这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素e、维生素b等营养物质，满足了人体所需的主要成分。

原料：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g

调味料：生油40g，精盐15g，味精3g

食疗功效：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

莲子桂圆粥

原料: 圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量

注意事项：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火;连续二周，宜早餐食用

食疗功效：桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘，可补益脾胃;糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。