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秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

程序员文章站 2023-02-09 18:55:20
食材排骨 500克板栗 300克胡萝卜 100克姜葱 10克精盐 适量食用油 适量1食材食材。2板栗洗后,在表面上切开一刀板栗洗后,在表面上切开一刀。在开水锅里,中小火煮三至五...
食材排骨 500克板栗 300克胡萝卜 100克姜葱 10克精盐 适量食用油 适量

1食材

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

食材。

2板栗洗后,在表面上切开一刀

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

板栗洗后,在表面上切开一刀。在开水锅里,中小火煮三至五分钟,停火,焖一会,取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。

3板栗剥好,胡萝卜切滚刀块

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

板栗剥好,胡萝卜切滚刀块。

4排骨泡一泡,洗去血水

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

排骨泡一泡,洗去血水。

5排骨温水入锅

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

6焯水后的排骨,另起锅,热水下锅

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

焯水后的排骨,另起锅,热水下锅。加入姜和葱,大火烧开后炖5分钟。

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

炖约20分钟后,加入板栗和胡萝卜,烧开,再转小火炖至熟透即可。

7炖好的汤,加盐调味

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

炖好的汤,加盐调味。

8装碗

秋季养生汤:胡萝卜板栗排骨汤

装碗。

注意事项

1、排骨焯水后,把沫洗净再入锅。

2、再次加入食材,要大火烧开再转小火炖至,排骨汤更香。

3、板栗煮太久了不好剥好哦。烫过之后,剥好一个再取另一个。