餐具使用时需要注意什么

一般我们在吃饭的过程当中是一定会使用到餐具的，除了吃饭以外，我们即使是喝水，也会使用到餐具，所以餐具对我们来说其实是非常重要的，然而，很多人对于餐具的选择并不是特别的了解，接下来小编会向大家介绍一下餐具使用时需要注意的一些问题。

餐具使用时需要注意什么

1.比如说我们在选择锅的时候，最好是可以选择铁锅，因为铁锅对我们人体健康来说，相对是比较有益的，还可以补充人体所需要的一些铁元素，另外，铁锅当中是不含有任何化学成分的，所以在使用铁锅的时候也不需要担心铁锅被氧化的问题。

2.当我们在制作一些酸性或者碱性的食物的时候，最好不要选择不锈钢材质的厨具，因为碱性食物对不锈钢厨具是会产生一定的腐蚀作用的，另外，再制作酸性食物的时候，最好不要使用陶瓷厨具，因为在烹饪的过程当中，陶瓷锅上的釉是含有重金属成分的，这些物质很有可能会融入到食物当中，使用了以后对人体健康是会产生一定的影响的。

3.筷子是有很多不同的种类的，比如说有竹筷子，塑料筷子，不锈钢筷子，塑料筷子在受热以后是很容易会发生变形的问题的，而且会有一些有害物质被释放出来，而不锈钢筷子是热的良导体，所以我们在夹热的时候，很有可能会出现烫嘴的问题，一般来说，老人和小孩最好是使用木质的筷子。

4.陶瓷杯相对来说是比较容易磕碰，出现破损的问题的，另外，在陶瓷杯当中含有的重金属成分，在装饮料的时候也很容易会戏出来，玻璃杯相对来说是比较容易清洗的一种杯子，而且玻璃杯是不含有任何有害物质的，大多数的玻璃杯都是透明的，可以看见里面的食物，所以相对来说会比较推荐大家使用玻璃杯。

5.有一些餐具是铜制的，铜元素在空气当中放置的时间如果长了以后是很容易会发生氧化反应的，在餐具的表面很可能会产生一层铜绿，而这层铜绿是蓝绿的粉末，是可以用砂纸磨掉的，对人体是没有任何的危害的。

餐具使用时需要注意的问题其实还是挺多的，当我们在制作不同的食物，或者是存放不同的食物的食物选择的餐具类型都是不同的，不同的餐具，它的特性是不同的，其中含有的物质也是不同的，只有选择合适的餐具，对我们人体健康来说才是最为有益的。