东北必吃菜有哪些 这几样必上榜
每个地方都有自身独特菜系,东北也不例外,那么东北必吃菜有哪些呢?去到东北哪些菜不尝会后悔?一起了解一下。
东北必吃菜有哪些
地三鲜
这是一道东北传统名菜,主要是茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养。
红焖猪手
猪手,又名猪蹄、猪脚,在东北年俗里寓意是“搂钱”的耙子。无论男女老少,过年这天总会啃块猪手,以期望新年里财运亨通。
酱土豆
选用的是小土豆,将土豆连皮洗净放锅里,加入酱油、花椒、桂皮、大料等大火熬至土豆入色入味后,把土豆移至密封坛中,10天后即可食用。
葱炒鸡蛋
东北最独特的鸡蛋吃法,有很多外地的也这么吃,可见这道菜确实不错!
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇想必大家都听说过吧,这可是东北人家的家常菜哟,过年也一定会出现在饭桌上,鸡肉鲜香,蘑菇滑嫩,汤汁浓郁!就单单这道菜,就能吃下去两碗大米饭啊!里面还会有粉条,爽口又美味,谁能不爱呢?
锅包肉
这道美食原本的名字叫锅包肉,也是非常具有东北味儿的一道名菜,是从古代的一种咸鲜口味的“焦烧肉条”发展成了一道酸甜口味的菜肴,通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,色泽金黄,口味酸甜,香味扑鼻,相当美味。
猪肉炖粉条
这也是东北的名菜了,粉条入味很深,吃起来也是津津有味的,只不过一些吃货不怎么爱吃肥肉,但是这道菜的味道是能征服味蕾的!
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