鱼胶和花胶有什么区别？花胶可以制作哪些美食？

鱼鳔的干制品是许多养生和保健人士推崇和喜爱的食品，它与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，它含有极高的营养成分。但是许多人对它的称呼不同，有的人叫它鱼胶，有的人又叫它花胶，那么鱼胶和花胶有什么区别吗?花胶可以制作哪些美食?

一、鱼胶和花胶有什么区别

鱼胶和花胶其实是没有区别的，它们都是鱼鳔干制品的称呼，至于为什么叫法不同，是因为每个人生活的环境不一样，所以对鱼鳔干制品的叫法也就不同。

二、花胶可以制作哪些美食

1.花胶海鲜粥

所用到的食材有:糯米，大米，鲜虾，花胶，牡蛎，瑶柱。花胶含有丰富的胶原蛋白，在熬粥的时候将花胶放入粥中，那鲜美的味道充斥着每一个味蕾。

2.花胶鸽子汤

所用到的食材有:花胶，鸽子(半个)，枸杞，玉竹，红枣。这样煲出来的鸽子汤，不腥不腻，入口顺滑，肉质细嫩，汤味醇香，非常适合冬天食用。

3.牛奶炖花胶

牛奶炖花胶是一款家常甜汤，所需要的食材有:牛奶(两盒)，花胶，冰糖。这道甜品可以给我们的皮肤补充胶原蛋白。

4.花胶乌鸡滋补汤

所用到的食材有:乌鸡(半只)，花胶，冬枣，桂圆肉，当归，枸杞。是一个非常适合秋冬季节和的汤，汤味醇香浓郁，乌鸡肉质鲜嫩，花胶爽滑入口。

5.花胶龙骨番茄汤

所需要用到的食材有:龙骨，花胶，土豆，胡萝卜，番茄。爽嫩可口的花胶，清香的龙骨再搭配酸甜可口的番茄，汤味非常的醇香，肉质鲜嫩。

6.莲子炖花胶

所需要用到的食材有:花椒，莲子，黄冰糖，鲜芡实。熬出来的汤，香气十足，汤汁浓稠，鲜甜可口，是美容养颜的佳肴。

以上就是关于花胶与鱼胶的区别以及花胶可以做的美食的相关介绍。花胶(鱼胶)素有“海洋人参”的美誉，它不只能炖煮甜品，还能入菜，煮粥，熬汤......可谓是百搭圣品。到了秋冬季节，熬一碗花胶汤不仅可以滋补养颜，还可以美白，是一个不错的选择。