糙米与黑米一起吃可以吗？一起来了解吧

糙米其实就是稻谷脱去外保护皮层之后的那一部分，它面呈黄色，口感略微粗糙，但是质地紧密，煮起来相当的费时，不过糙米的营养价值要比普通精致白米更丰富;而黑米是黑稻加工而成的产品，外观长椭圆形，稻壳是灰褐色的，营养价值同样丰富，与糙米一样都是绿色的健康食品。但是有的人就会质疑，糙米与黑米一起吃可以吗?那么到底可不可以一起吃呢，小编下面给大家介绍一下。

一、糙米与黑米一起吃可以吗

答案是当然可以了。首先要知道糙米的营养成分远比粳米要来得丰富，黑米是具有暖胃滋补的功效，并且两种米都含有丰富的膳食纤维，因此如果将两者混在一起煮食的话，营养价值会比单吃其中一种更高，可以帮助我们增强身体免疫力，提高身体素质。

二、糙米和黑米一起煮怎么做

糙米和黑米一起煮不同于平常我们所吃的白米那样可以直接淘干净就煮，它们如果要一起煮食的话一般都需要事先经过浸泡后才可以下锅煮，因为糙米质地比较硬，两者混在一起同时煮的话，会导致有的熟有的不熟，因此建议大家可以按照下面的方法进行煮食。

1.上面已经说了黑米和糙米都要事先浸泡，才容易煮烂，并且有益于营养元素的溶出，所以如果你们是想用黑米和糙米一起煮粥的话，那么就要先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到裂开出来，接着才将同样泡好的糙米倒进去和黑米一起煮，这样一来只要看到糙米也裂开熟了，那么就是都熟了，不用再担心生熟不均匀这个问题。

2.如果你们是想用黑米和糙米一起煮饭的话，那么同样也是要先煮黑米，煮的时候可以像白米饭那样加自己觉得合适的水量，待黑米煮裂开后，就可以放糙米了，再一次按蒸白米饭的水米比例那样再下一次水，这样煮出来的饭口感就不会输给白米饭，不用担心一口进去有半生不熟的米粒掺杂着，而且营养价值绝对是丰富的。有一点需要大家特别注意，就是洗米的时候千万不要用手去揉搓，不管是什么米都一样，才能防止营养元素的流失。

通过以上小编的介绍，相信大家现在已经大致知道糙米和黑米可以一起吃了吧，糙米与黑米一起吃可以吗就不会再是大家的疑问了吧。不过糙米营养再好还是要提醒一下，由于糙米口感比较粗，质地紧密，那么消化功能不好的人最好尽量少吃一些，吃的时候也要细嚼慢咽。