羊的营养价值很高，但是也有很多禁忌你知道吗？
我们平时饮食讲究荤素搭配才健康，蔬菜很重要，而肉也是我们饮食里必不可少的食材。平常吃的有猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等。而冬天快到了，是吃羊肉最好的时候，无论用来涮火锅还是煲汤，都是极好的。羊虽然是吃素长大的，但是羊的营养价值非常丰富，是很多家庭的食用之选。
一、羊的营养价值
1.补充维生素
羊肉含有丰富的维生素，特别是维生素b类，对人的皮肤和新陈代谢非常好。羊肉的维生素b含量高出了猪肉和牛肉，并且胆固醇含量也低，老人也很适宜食用。
2.补血
羊肉含有铁元素，可以起到为我们补血的作用。气血不好的人群，可以通过食用羊肉喝羊肉汤来补充气色，帮助我们美容养颜。
3.补充体力
经常食用羊肉，还可以起到补肾的作用。经常熬夜，体恤畏寒的的人，可以多食用一些羊肉补充体力。
羊浑身是宝，除了羊肉，羊骨、羊肝、羊血等都是非常有营养的。羊肉的做法也很多，羊杂可以做成羊杂汤，羊骨可以用来熬汤，羊肉可以用来涮火锅或者烧烤等，直接做成烤全羊也可以。不过羊肉虽然好吃，食用也需要注意的，有些食物不能和羊肉一起吃，有些人群也不适合食用羊肉。
二、羊肉食用注意事项
1.哪些食物不宜与羊肉同食
（1）南瓜不能和羊肉一起吃，一起吃的话容易得脚气;
（2）竹笋不能和羊肉一起吃，一起吃的话可能会引起腹痛;
（3）栗子不能和羊肉一起吃，一起吃不容易消化;
（4）醋不能和羊肉一起吃，一起吃会破坏羊肉的蛋白质;
（5）茶不能和羊肉一起吃，吃了容易引起便秘;
（6）荞麦不能和羊肉一起吃，两者属性不同，会相克。
2.不适宜食用羊肉的人群
（1）正在发烧、口舌生疮的人不适合食用羊肉，会加重病情;
（2）高血压、心脏不好的人群也尽量不吃羊肉，以免引起身体不适;
（3）小朋友也是不适合吃羊肉的，吃了容易上火;
（4）肝不好的人是不适合吃羊肉的，羊肉蛋白质比较高，会加重肝脏的负担;
（5）眼睛发炎的人也不适合吃羊肉，会加重眼部不适。
羊的营养价值很高，食用羊肉可以为我们补充维生素，补充气血美容养颜等，。但是羊肉食用也有很多禁忌，不能和很多食物一起吃，轻则引起身体不适，严重的话可能要进医院。有很多人也是不适合食用羊肉的，比如身体发烧的人，和高血压人群，家里有这些人的人要注意一下。羊肉的做法也很多，无论怎么做都很美味。这个冬天，为家人做一顿羊肉吧!