米酒水你喝过吗，味道可香甜了

可能有很多朋友都没有听说过我们今天想要给大家介绍的这种美食，它叫做米酒水。是一种可以当做饮料在日常生活中喝，也可以作为烹饪原材料做成菜肴的一种食材，它的营养价值非常丰富，而且用途广泛，广受大家的欢迎。今天小编想给不了解米酒水的朋友介绍一下米酒水是什么，以及它有什么样的营养价值，如果你感兴趣的话，就来看看今天的介绍吧。

一、米酒水的介绍

米酒水顾名思义，它就是把米酒经过高温蒸发去掉里面的酒精成分得到的液体，米酒水的主要制作原料就是米酒了，米酒我们也叫做是酒酿，是南方地区的一种传统特色风味小吃。米酒的主要制作材料是江米，所以说米酒也被叫做是江米酒，在北方地区，也被叫做为甜酒，味道香甜可口，非常好喝。

二、制作米酒水的注意事项

1.在挑选制作米酒水的原材料的时候，要注意一定要购买新鲜的上等的江米，千万不要买存放时间太长的江米，否则做出来的米酒水口感不好。

2.制作米酒水的时候，米一定要蒸熟了，要不然米酒水不仅口感不好，喝了之后还容易拉肚子。

3.放放米酒水的瓶子一定要特别的干净，不要是塑料瓶子，最好是陶瓷的或者是玻璃的，这样密封条件好，而且瓶子里一定不能有任何的水分，要不然米酒很容易就会坏掉。

4.做米酒水的时候不要加糖，虽然他最后会有甜味儿，但是这种糖分绝对不是来源于白砂糖的。因为米经过发酵之后就会出来甜味儿，你要是再加入白砂糖，就会太甜了。

5.冬天和夏天制作江米水的时间不一样，因为冬天夏天温度不一样，所以说夏天放置一天半一天半就可以使用了，冬天最好放置的时间长一些，大概需要两天的时间。

三、米酒水的营养价值

1.米酒水具有很好的美容养颜的功效，平日里，女性多喝一些米酒水，能够让皮肤变得更加的细腻有光泽，因为她在酿造的过程中会产生一些抗氧化物质，对于身体好。

2.米酒水还能够促进消化，因为米酒水中含有的物质能够促进人体消化液的分泌，从而能够促进肠道蠕动，增加食欲。

3.能够增强人体记忆力，因为米酒中含有特殊的酶，这种酶能够起到刺激神经系统增强记忆力的效果。

今天我们已经十分详细的给大家介绍了什么是米酒水，我们平时你在生活中也能够见到超市里有购买米酒的，但是超市里卖的米酒一般不够香醇，大家如果有条件，厨艺比较好的话，可以购买原材料，自己在家里制作一下，自己做的更加的香甜可口。