秋天来了，那西北立秋吃啥传统食物最好

夏日里食欲不振，落叶知秋时，暑去秋来天气凉爽，不知不觉间人们胃口大增，如此气候宜人的立秋，腹中的馋虫终于苏醒，可是问题也随之而来，西北立秋吃啥传统食物最好?

西北立秋吃啥传统食物

中国西北一带的食物风格素来以自然古朴、粗狂厚实为主，但是立秋来临之际，还是建议饮食以黄瓜、茄子、南瓜花等食物、清淡口味为主，不宜食用麻辣、咸等口味过重的食物。

1.黄瓜

碧玉色的黄瓜在灿金色的秋季里崭露头角，形体修长笔直、黄瓜皮单薄且肉厚，鲜嫩多水，咬一口清香爽脆，倘若将黄瓜放进凉水中洗个“凉水澡”，那滋味更是凉爽甘甜。除了清脆爽口的生吃，还可以做各种凉菜，传统拍黄瓜、腌制小黄瓜、黄瓜花生米、再或者是凉拌黄瓜条，如果是炒炖菜，则更是美味无穷，黄瓜炒鸡蛋、老黄瓜汤等等，当然条件允许的话，还可以榨汁喝呦。

2.茄子

夏天种下的茄子，正好适合秋天吃，也被称为“秋茄”，细嫩柔滑、独特的植物系清香，精心烹调之后味道比普通的茄子要更加的美味。但是，煎炒烹炸各种烹饪手法，唯一不建议大家使用的方法便是“过油”，过油的茄子固然会满足口腹之欲，岂不知，如此做法反而会在烹饪过程中使茄子自身存在的营养价值大幅度流失，倘若火候掌控不好，口感同样会大打折扣。建议大家可以做家常蒸茄子，简单来说就是普通的蒸茄子，蒸熟之后用豆瓣酱或者鸡蛋酱等搅拌，啧啧啧，那滋味，那叫一个鲜!

3.南瓜花

众所周知，南瓜是最适合立秋吃的，然而大家有所不知的是，南瓜花同样适合立秋吃。且因为南瓜花富含高蛋白，维生素、植物纤维等利于人体的营养元素，对人体好处不言而喻。且因为南瓜花味道清新，最适宜用来做南瓜花鸡蛋饼。

4.西瓜

夏天吃西瓜是为了解暑，秋天吃西瓜是为了润燥下火，所以，虽然夏秋都适宜吃西瓜，但是夏季吃瓜多多益善，秋季吃瓜适可而止，结果反而不美了。

西北立秋吃啥传统食物的答案已经告诉大家了，但除了这些之外还有很多的适合西北立秋吃的食物，比如赤小豆等，答案仅供大家参考，每个人的体质以及每个人的口味各不相同，毕竟萝卜白菜各有所爱。

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