中秋月饼分类有哪些

在每年的中秋节都有这样一个习俗就是吃月饼，月饼又称丰收饼最初是加月饼，用来祭拜月神，后来经过我国的长久演化到了如今中秋节吃月饼是我国的必有习俗，今天我们来聊一聊中秋月饼分类。

中秋月饼分类

根据我国传统可将月饼按照产地或者销量和特色分为四大派别分别是：广式月饼，京式月饼，苏式月饼和滇式月饼四种。我们分别来详细介绍一下这四种月饼种类吧!

1.广式月饼

它是我国目前最大的一个月饼，它起源于广州附近的地区，至目前为止流行于全国各地广式月饼以它皮薄馅大和皮馅含油量高的于其他月饼而得名，它吃起来口感酥脆，入口即化表面看起来十分有光泽，它最为突出的代表是广州莲香楼的白莲蓉月饼。

2.京式月饼

京式月饼，顾名思义起源于京津周边的地区，主要的市场开放与北方地区，它以极高的甜度和比其他馅料，更为特别的风味领先其他月饼一筹，它入口的感觉较为松软，它的代表产品是北京稻香村的红月饼、还有五仁月饼等。

3.苏氏月饼

苏轼月饼来自于上海周江地区，它主要的特色是饼皮较为酥脆，比较于其他的月饼馅料更多例如五仁豆沙等，它的甜度高于其他种类的月饼，其代表作有杭州利民生产的苏氏月饼。

4.滇式月饼

滇式月饼主要起源于云南、贵州等地，目前也受到其他地区消费者的喜爱，它主要的特色就是馅料采用到滇式火腿，吃起来甜咸度适中，饼皮疏松有独特的风味，主要的代表作有昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

今天我们对中秋月饼分类的四大种类，今后我们在中秋节选择月饼上也有了更多的技巧，知道了可以根据不同地区的口味选择适合自己的月饼，也希望大家在每年中秋节可以和家人团聚在一起赏月吃月饼。

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