苹果炖牛肉需要削皮吗？苹果炖牛肉就该这样煮

在我国菜的种类特别的多，光是菜系就有很多，有很多美食是我们还没有品尝过的，比如今天小编向大家介绍的这道苹果炖牛肉，可能很多人都没有听说过，更不知道该如何制作，那么怎么烧苹果炖牛肉？苹果炖牛肉需要削皮吗？

一、苹果炖牛肉需要削皮吗

平时我们在吃苹果的时候，有些人就有习惯把苹果皮削掉，而有些人就喜欢连皮一块吃，这其实是跟个人的喜好有关系的，因此在做苹果炖牛肉的时候是否算削皮也是可以自己来做决定的，并不是说强制性的，一定要削皮或者一定不能削皮。但其实苹果皮里有对人体有益的成分，如果对苹果皮并不反感的人，可以选择将苹果皮保留下来，但前提要将苹果皮清洗干净。

二、怎么烧苹果炖牛肉

1.在制作苹果炖牛肉之前，我们需要准备一些制作这道菜所需要用到的材料，比如说我们需要准备牛肋条，魔芋，苹果和洋葱，以及一些调味料等。

2.接下来就是对食材的一些处理，首先应该将牛肋条切块，然后在水里浸泡至少一个小时，将牛肋条里面的血水去除。将洋葱，苹果，魔芋等清洗干净以后切块。

3.把牛肋条冷水下锅，等水开了以后，将上面的血沫子去除，然后将切好的洋葱苹果放入到锅内，差不多两分钟以后可以往里面加入一些红酒，老抽和桂叶等。

4.将火开到小火，然后炖煮一个小时左右，一个小时以后可以将切好的魔芋块放进去，然后加入适当的盐，大概15分钟左右以后苹果炖牛肉就做好了。

苹果炖牛肉需要削皮吗，小编个人觉得苹果炖牛肉里面，苹果是不需要削皮的，苹果皮经过长时间的炖煮以后会有一股酸酸的味道，可以起到一定的开胃的作用，也可以使苹果顿牛肉的口感更加丰富，而且其中还含有一定的营养物质。