海带被誉为“天然长寿菜”，那么海带丝的吃法有哪些，你想了解吗

众所周知，海带以生态天然和含碘量高深受人们的喜爱，经常被人们制作成美味菜品搬上餐桌。由于原生的传统海带附带的泥沙等杂物较多，食用不便等原因，使得商家利用新颖技法将海带加工成丝状，即海带丝，使海带食用起来更为方便、卫生和健康。我们知道海带被誉为“天然长寿菜”，那么海带丝的吃法有哪些，你想了解吗?

海带丝的吃法

1.海带丝煮汤

准备食材及佐料：海带丝、冬瓜、瘦肉、姜、盐、淀粉。

处理食材，海带丝清洗干净，切成长段，装起备用。冬瓜去皮洗净，切成长条状。瘦肉冲洗后也切成较厚的条状，并用食盐和淀粉将其搅拌均匀，腌制大约十分钟。

一切准备就绪后，取一煮锅或砂锅，根据食材的分量装入适量清水加入冬瓜条、姜片大火烧开至沸腾后转小火煮约二十分钟至冬瓜绵软后，加入海带丝和瘦肉，改用大火将汤汁煮开约十分钟即可，最后根据汤的咸淡作出适当调整。至此一锅热气腾腾、香气四溢，清新爽口的海带丝汤就做好了，非常的有营养，而且原汁原味。

2.凉拌海带丝

首先准备凉拌调料：适量的生抽、食盐、白砂糖、花椒油、香油、蒜蓉、红绿辣椒末、陈醋。

然后取一碗，将上述所有调料装入其中，翻动搅拌。锅中放入足够的食用油充分煮开至稍稍冒出油烟时关火，然后快速小心地将全部热油浇至调料碗中，用筷子搅拌均匀放置备用。

洗净海带丝，另起干净锅烧开适量清水至滚烫后，下入海带丝，焯二分钟左右将其捞出放入凉开水中过凉，捞出放于干净菜篮中充分控干多余水分后装盘，最后加入处理好的调料充分翻动搅拌均匀即可。这样，一份酸辣脆爽，颜色搭配又美观的凉拌海带丝就出桌了，相当地爽口开胃，营养美味，尤其适合夏日里食用。

其实，海带丝非常百搭，宜素易荤，吃法也远不止上述的两种，还可以清炒海带丝、海带丝炒肉、海带丝焖黄豆、海带丝炖豆腐等多种不同的吃法，都可以做成既美味又健康的菜品。我们知道海带是天然食品，因此无论是何种吃法，都无需加入过多的酱料尽量保持它的口感、滋味和营养元素。