筋头巴脑里面都有什么配菜?北方菜还有哪些?

中国每个地方都有每个地方的一些特产美食，而北方和南方的饮食习惯也有很大的不同，并且地理气候也都是非常不同的，那么，筋头巴脑里面都有什么配菜?北方菜还有哪些?

一、筋头巴脑里面都有什么配菜

筋头巴脑其实是采用牛腩，牛筋作为主料熬制的汤底，吃起来肉汤鲜香，板筋筋道，而牛肉也是软烂的，口感非常的好。筋头巴脑里面的配菜主要是有娃娃菜，豆腐泡，鸡腿菇，萝卜片，杏鲍菇，木耳等等，若是有喜欢的其他配菜也都是可以添加进行吃的。这道筋头巴脑它是属于北方菜当中的一种，在北方也是很知名的一道美味佳肴。

二、北方菜还有哪些

1.东北乱炖

东北乱炖别名为大丰收，也有大杂烩的意思。煮着到菜的时候，会将很多种蔬菜，跟肉类一起炖煮，煮熟就可以吃了。这款东北乱炖烹饪方式简单，并且有荤的，也有素的，营养全面。

2.陕西羊肉泡馍

陕西羊肉泡馍简称是泡馍，或者是羊肉泡主要是采用羊肉来进行制作的。这道陕西羊肉泡馍烹饪制作的时候都是比较精细的，用的料也比较的重，做好之后味道很醇厚，羊肉烂汤味浓，香气四溢。

3.锅包肉

锅包肉是东北的一道名菜来的，深受百姓们的喜爱，虽然是东北的一道名菜，但是在北方的很多菜馆，甚至是小摊上都是有锅包肉的身影的，名副其实的特色名菜。

4.辣子鸡

辣子鸡是采用本地山上散养的小鸡来进行制作的，再加上各种各样的香料，以及一些辅料，进行爆炒。若是吃的时候加上刚刚烙好的煎饼，那味道别提有多好。

北方菜不仅仅只有以上的这些，因为我国的北方地区也是非常辽阔的，而不同的地方，就会有不同的美食，有的则是将这些美食进行改制之后，也成为了当地的特色小食，感兴趣的朋友们都可以去北方试试他们的北方菜。