处暑后可以种什么蔬菜，赶紧种起来吧

处暑后天气开始转冷，很多蔬菜已经不可能再生长了，但是也有可以耐寒的蔬菜，那么处暑后可以种什么蔬菜呢?下面就来看看都有哪些蔬菜吧，家里有菜园一定要种起来。

处暑后可以种什么蔬菜

一、莴苣

莴苣是一种很好吃的蔬菜，不管是火锅，还是根茎都是可以用来食用，它的叶可以在火锅里面食用，经过烫一下就可以吃，加上专门调制好的蘸料非常的好吃，根茎可以切成片，炒制之后食用也非常的不错，因为火锅最适合的季节就是冬天，所以那就莴苣也就很适合处暑后种植，种植好后正好就可以食用。

二、萝卜

萝卜本身就很耐寒，处暑后天气就开始变冷，在全国各地各个季节都可以种植，在火锅里面也都可以食用，尤其是水萝卜，不仅适合人们食用，还可以帮助人们达到通气的效果，所以对于那些长期不通气的患者来说非常重要，胡萝卜也非常适合人们去食用，胡萝卜里面含有很多的胡萝卜素这对身体是很是重要的一种物质，所以可以在家里面种植。

三、白菜

白菜是人们都会在冬天屯的蔬菜，这也是最抗冻的蔬菜，即便是在外面低温的环境下，也还是可以很好的成长，尤其是在东北地区，之前交通不发达，在冬天没有很多的蔬菜可以选择，人们只能屯大量的白菜，基本上一冬天都是靠着白菜度过，所以可想而知白菜对于东北人是多么的重要，这也是在冬天唯一可以补充维生素的食物，但是很多人经常吃就会吃腻，但是这依然不妨碍人们对白菜的钟爱。

四、荷兰豆

这种植物本身就非常适合在冬天种植，因为它的种植温度不能高于二十五度，一旦超过了二十五度，它的发芽率会很低，基本上既不会发芽，更别说产量会很高了，所以这就适合在秋天种植然后再初春播种的蔬菜，荷兰豆也非常的好吃，可以作为冬天蔬菜的一种选择，它的制作方法也有很多种，每个人都可以在自己的家里面制作，非常的简单。

处暑后很多植物就开始变黄，开始枯萎，等到来年再开始生长，但是大自然终究还是会留有余地，就算是在严寒的冬天，依然还是会有植物在蓬勃的生长，也只有在这个季节才会勃勃的生长，这就是大自然的魅力，那么处暑后可以种什么蔬菜呢这个问题上面已经回答，其实还是有很多的选择的，人们可以根据自己的爱好和需求来进行选择，毕竟每个人都有着自己的想法。