西安面食种类有哪些？西安有什么特产呢？

西安是我国著名古都，它的美食更是全国文明很多人都是对西安的美食慕名而来。提到西安的美食当然就不能忽略西安的面食，那么西安面食种类有哪些?大家看看下文来进行一个大致了解。

一、西安面食种类有哪些

1.岐山臊子面

岐山臊子面在陕西省历史悠久，闻名全国。来西安一定不能错过正宗的臊子面。臊子面酸、辣、香，汤多面少，酸辣味突出，十分具有特色。

2.油泼面

油泼面在隋唐叫长命面，宋元称水滑面，面条在锅中长久不断。手工擀制，面条又粗又宽。配料为葱花、肉丝、花椒粉、盐，最后撒上辣椒面，点睛之笔让人十分有食欲。

3.蓝天裤带面

蓝天裤带面是陕西八大怪之一，也是手工进行擀制，一根面条宽度可达二三寸，长度则在大致一米上下。厚度与硬币的厚度差不多的厚度。所以吃上一碗蓝天裤带面真的是十分爽快!

4.关中凉面

关中凉面手工擀制，面条十分劲道，各种配料混合拌制凉面，清凉爽口，在燥热的夏季进行使用非常清凉。

5.秦镇米皮

米皮是老少皆宜的食品，在制作的过程使用蒜 泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，同时加入油泼辣子，在加入适量的菜如豆芽等，吃起来光滑劲道口味独特，十分诱人。

二、西安有什么特产呢

西安有很多特产，有特色的主要有碑石拓片、彩绘泥塑、草编、稠酒、水晶饼、琼锅糖、酸梅粉、仿秦兵马俑、阎良甜瓜等等历史文物和小吃。

西安面食受全国的喜爱，面食主要是以各种的面条、米皮为主。随着历史的发展，西安发展出非常多种类的面条，看了以上的介绍，大家都对西安面食种类有一定的了解了吧，西安拥有五千多年的发展历史，美食文化也具有几千年历史的发展，所以大家去西安旅游，品尝西安美食，体验当地的风土人情也是十分好的选择!