干海带用冷水还是热水泡，小编带你寻找正确泡法

海带是一种非常有营养的食物，海带特别容易入味所以说用来煲汤或者凉拌都是绝佳的选择，虽然说海带吃起来非常美味，可是清洗过程是非常费劲的，一般的海带都需要提前洗干净才可以食用，不然海带表面上的盐分会让你的嗓子感受到痛苦，那么到底干海带用冷水还是热水泡比较好呢?小编带大家一起了解一下吧。

一、干海带用冷水还是热水泡

很多美食专家都建议海带用冷水泡比较好，因为热水会损害海带的口感和营养物质，如果有条件的话，蒸海带清洗也是一种很好的方式，

二、洗海带的具体流程吧

1.把买来的干海带用剪刀剪成条状。

2.用干净的清水将海带上的沙子尘土洗干净然后放在一边。

3.起锅烧水，等到水沸腾的时候拿来蒸帘，然后将海带放到上面蒸30分钟左右，然后关火再在里面焖住十分钟左右后取出。

4.将蒸好的海带放在凉水里面浸泡30分钟。

5.之后把水倒掉重新放水，在里面加上一点醋再浸泡20分钟左右，这样海带就清洗完毕了。

海带还是有很多禁忌的，比如吃完海带之后切记不要立刻喝茶，因为茶里面的有机物是会和海带反应的，阻碍铁元素的吸收，甲亢病人尤其不要吃海带，海带中含有丰富的碘元素，很可能会使病情加重；孕妇和哺乳期的女性尽量不要吃海带，海带里面的碘元素会随着血液循环逐渐渗透到孩子的身体内，很有可能造成甲状腺肿大等疾病

海带不可以长时间浸泡，如果长时间在水里浸泡就会使海带里面的营养物质进入到水中，降低其本身的营养价值。沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可预防碘过量，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。干海带用冷水还是热水泡？现在大家知道了吧。