酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么？

鱼，属于是一种海洋生物，平时的生活中喜欢吃鱼的人们多。鱼肉的脂肪含量虽然比较低，但是带给人体的营养价值却蛮高的。龙利鱼，是一种可以食用的鱼类，它可以烹饪的方法多。酸汤龙利鱼的家常做法，大家可能都想要了解一下，以下小编就来告诉大家具体步骤是怎么做的吧!

一、酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么

1.准备好龙利鱼，把它给切成片状，适量的加入胡椒粉，淀粉，蛋清给腌一下，这样可以让鱼肉吃起来更加的嫩滑。

2.葱，姜蒜给切成合适的大小，酸菜也切好，如果酸菜比较咸可以用水给清洗一下。

3.热锅放油，加入生姜蒜片给炒香，接着放入酸菜将它们给搅拌炒拌。

4.紧接着加入水，大火让汤汁给烧开，等水开后，先放入鱼头，因为鱼头煮的比较久

5.接着再加入腌好的龙利鱼片，煮10分钟左右，龙利鱼肉就差不多快好了。

6.起锅之前加入适量的葱花，便可以食用了。

二、吃龙利鱼的好处

1.龙利鱼具有保护视力的功效，让眼睛可以得到保护，龙利鱼属于海洋产品，可以起到呵护人们皮肤的作用。

2.龙利鱼可以提高人体的免疫能力，在营养上面带给人体的好处大。

3.龙利鱼中的脂肪含量不高，可以起到蠕动肠胃的作用，也能增强人体的记忆能力。

4.食用龙利鱼，可以预防一些疾病的发生。对于心脏可以起到保护性的效果，蛋白质的含量高。身体若是有某类疾病的人群最好不要食用!

有关于酸汤龙利鱼的做法，便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鱼的人们，可以在家里面自己进行制作。酸汤鱼最重要的便是酸菜了，酸菜汤汁的好坏同样也决定着鱼肉的味道。这道酸汤鱼，老人小孩子都可以吃，味道的刺激性不大，汤汁也好喝，当然也不可一次性过多食用了。