木耳陈醋的功效有哪些，木耳陈醋应该怎样做

木耳是我们经常可以吃到的食物，陈醋是厨房里常见的调味料。用陈醋拌木耳来吃，木耳吃起来清脆可口而且酸溜溜的，非常下饭。那么，这道美食我们经常吃，但是您知道木耳陈醋的功效吗，下面一起跟小编看看吧。

一、木耳陈醋的功效

木耳是有名的山珍，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪等营养物质。木耳的吸附性很强，而且含有的铁元素非常多。木耳跟陈醋一起拌着吃可以有很好的杀菌能力，而且还可以起到健胃的作用。同时适当的食用木耳陈醋对心脑血管还有好处。对于爱美的人来说，吃木耳陈醋还有美容健身的效果。

二、木耳陈醋的制作方法

1.木耳陈醋制作方法一

需要的材料：黑木耳、彩椒、大蒜、白糖、食用盐、洋葱、干辣椒、生抽、香油。

制作方法

(1)木耳放入清水中浸泡一会，泡发后清洗干净待用。

(2)洋葱切成丝待用，彩椒洗净后切成丝待用。

(3)大蒜去皮切成蒜片，干辣椒切成圈待用。

(4)取一口锅大火烧开，把木耳放入锅中焯烫一会捞出待用。

(5)顺便再把洋葱丝和辣椒丝放入锅中烫一下捞出。

(6)取一个空盆加入洋葱丝、辣椒丝、木耳、白糖、生抽、食用盐、香油待用。

(7)取一口锅放入食用油烧热，把蒜片和辣椒圈放入锅中煸炒后关火。

(8)把热油浇在木耳上。搅拌均匀即可食用。

2.木耳陈醋制作方法二

需要的材料：食醋、木耳、花生米、食用盐、大蒜、白糖、香油。

制作方法

(1)木耳放入盆中泡发清洗干净。

(2)菠菜洗净后控水待用。

(3)取一口锅加入清水并烧开。把木耳放入锅里煮一下捞出。

(4)锅中加入菠菜焯烫一下捞出控水。

(5)把菠菜切成段待用。

(6)另起锅放入食用油烧热，把花生米放入锅中炒熟。

(7)取一个空盆，加入菠菜、木耳、花生米。

(8)大蒜去皮后切成末放在盆中。

(9)盆中加入香油、白糖、食醋搅拌均匀即可食用。

木耳陈醋的功效是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。木耳陈醋是一款很有营养的美食，不仅制作方法简单，而且还可以放入其他喜爱的食材一起拌着吃，口味非常不错。木耳生吃时最好要焯烫一下，因为表面会吸附有害的物质，而且焯烫之后口感会更好。