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素魔芋有那些好吃,你都知道吗?

程序员文章站 2023-01-22 08:35:06
魔芋又称蒟蒻,在中国很多地方都会生长。虽然美味,但是并不是每个部位 都能够吃,有些地方是有毒的,所以魔芋不能够生吃,需要后期加热之后可以食用。但是多吃魔芋对身体还是非常有好处的,多吃魔芋可以缓解血...

魔芋又称蒟蒻,在中国很多地方都会生长。虽然美味,但是并不是每个部位 都能够吃,有些地方是有毒的,所以魔芋不能够生吃,需要后期加热之后可以食用。但是多吃魔芋对身体还是非常有好处的,多吃魔芋可以缓解血糖和血压血脂过高的症状,而且还能够润滑肠道,利于排便,所以对身体有非常好的功效。但是很多朋友都说魔芋并不好做,所以小编在这里教大家几道关于魔芋的菜肴,让大家能够做出既简单又好吃的魔芋菜品。

素魔芋有那些好吃,你都知道吗?

一、清炒魔芋

1.准备食材

主料:准备魔芋400克

调料:葱姜蒜10克,高汤,豆瓣酱,盐,植物油,鸡精

2.处理食材

(1)将准备的魔芋放入清水中冲洗干净,然后用刀切成片状备用。

(2)将备用的魔芋倒入沸水中焯水处理,这一步的目的是去除魔芋中的碱味。在捞出以后在放入水中冲洗一下。

(3)将葱姜蒜都清洗干净之后切成碎末。此时在热锅中倒入植物油,等油烧热以后,倒入葱姜蒜和豆瓣酱进行爆香,等爆出香味了以后倒入高汤并等待高等烧开。

(4)等高汤烧开了以后将先前处理过的魔芋让进去,在加入鸡精,食盐转小火慢炖。等魔芋开始收拾时就可以撒上芝麻出锅了。

二、魔芋炒肉

1.准备食材

主料:魔芋 后腿肉

辅料:葱姜蒜 酱油 辣椒面 盐 鸡精 油

2.处理食材

(1)将后腿肉洗净切成片状,然后加入酱油,耗油,鸡精,盐,糖搅拌均匀进行腌制。

(2)魔芋在洗净了以后切成条状,然后焯水洗净。

(3)在热锅中倒入植物油,然后将葱姜蒜爆香,等出香味时放入腌制好的猪肉,翻炒之后加入魔芋再翻炒熟即可,可以根据个人喜好加入盐和辣椒面即可出锅。

素魔芋有那些好吃,你都知道吗?上面的两道素魔芋的菜品,大家学会了吗。这样既简单有好吃健康的魔芋做法大家可以学习起来。只要注意步骤和方法的先后顺序即可,做出来的魔芋就可以非常好吃了,大家一起动手做起来把!