为什么糯米酒值得一试呢？

糯米酒，顾名思义，是以糯米为主要原料酿成的一种酒，主要别称有米酒、甜酒、醪糟等。糯米酒制作方法简单、酒精度数极低、口味香甜，自己在家就可以完成糯米酒的制作，受到了众多人士的喜欢。那么请跟着小编一起来了解一下糯米酒的食用价值以及食用方法吧!

一、糯米酒的食用价值

1.糯米富含充足的淀粉，经过发酵后，淀粉会转化为低聚糖和单糖，这些糖类有利于人体能量的快速补充。

2.糯米中的蛋白质经过发酵后部分会被分解成多肽胺物质和氨基酸，大大提高了糯米酒的营养价值。

3.糯米本身就含有钙、铁、维生素b等营养元素，酿成糯米酒后也很有营养。

4.糯米酒的酒精含量低，一般为八度左右，冬天天气寒冷时喝上一碗加热后的糯米酒可以达到暖身的效果。

5.糯米酒酿成后口味甜中略带酸，这种微酸可以增进食欲、促进消化。

6.糯米酒在天气闷热时还可以提神消暑，酷暑难耐时来一碗冰镇的糯米酒，简直再幸福不过了。

二、糯米酒的食用方法

糯米酒的食用方法很多，小编列举了一些常见的使用方法，我们来看看吧!

1.糯米酒水，做好的糯米酒直接和凉开水或温水按1:2的比例兑好后就可以喝了，这是糯米酒最简单的食用方法。

2.糯米酒煮荷包蛋，在快煮好荷包蛋的锅里加入糯米酒，口味更好，荷包蛋的腥味也会大大减弱。

3.糯米酒汤圆，同理，可以在把煮好的汤圆和糯米酒同食，也很好吃!

4.糯米酒是熬制麻辣火锅底料的重要辅料之一，可以增加火锅的香味和鲜味。

5.糯米酒可和鸡蛋一起做蛋花甜酒汤，香甜可口，算得上是中国式甜品。

6.凉拌炒菜时可以加入适量糯米酒，一来可以去腥，二来可以增香。

7.做酱菜是也可以加一些糯米酒，比如酱黄瓜里加一点可以增加甜味。

8.糯米酒可与果汁混合在一起做成果汁米酒，喝起来别有风味。

9.烧菜时可以加入糯米酒调味，增加了菜品的层次感。

10.糯米酒也可作为蒸菜调味料，比如蒸甜米是加入一些糯米酒，蒸出来的甜米甜味中带着微微酒香，十分好吃。

糯米酒，几乎每家都可以自己制作，方便且味道鲜甜，不仅是家庭式饮品，更可作为很多菜品的辅料。因此糯米酒收到了很多人的喜爱，有些地方糯米酒甚至是重要集会的必备饮品。喜欢糯米酒的朋友也可以自创一些糯米酒吃法，相信一定很美味的!