小龙虾吃法，这里给你最详细的介绍

小龙虾，学名红螯虾，是广受人们喜爱的一种食材。小龙虾的肉质鲜美，且繁殖速度很快，所以在餐桌上小龙虾的身影也越来越频繁。尤其是在炎热的夏季，大家围坐在一起，吃着香辣可口的小龙虾，再来一瓶冰啤酒，那滋味可真是绝了!既然小龙虾这么受欢迎，那么小编今天就来给大家介绍一下小龙虾吃法，让大家留恋于小龙虾的美味，无法自拔。

小龙虾的吃法

首先小编要给大家说一下注意事项，小龙虾因为生存环境与其吃食的原因，身上会有很多泥和脏物质，在清洗小龙虾的时候，一定要多清洗几遍，用牙刷把小龙虾的虾身刷洗干净。其次，小龙虾的钳子力气不小，别看小龙虾个子小，钳子的力量可不要小看它。如果被小龙虾的钳子夹住的话，它是不会轻易放手的，更有甚者还有夹破出血的。小龙虾的做法很简单，但清理却不简单。处理小龙虾是一定要去除虾腮虾足，并且把虾头包裹虾胃和虾肠的地方也一并出去，这样小龙虾就处理完毕。只要能干净的处理好小龙虾，美味佳肴就成功了一半!

1.香辣小龙虾

这道菜是下酒必备，首先锅中加油，准备姜片、大蒜、洋葱和葱花入锅爆香，再加入处理好的小龙虾翻炒均匀，然后加入一罐啤酒煮25分钟，在中间时刻加入一小块火锅底料、白糖、生抽、盐调味，最后装盘。这样一道非常香辣的小龙虾就做好了。是不是非常简单呢?因为火锅底料给大家提供了便利，如果不想用火锅底料或者家中没有火锅底料的话，也可以将火锅底料换成香叶八角、干辣椒段等调料，味道同样香辣好吃。

2.蒜香小龙虾

小龙虾因为其肉质的口感，烹饪方法多为煮，而蒜香口味一直是海鲜和河鲜的完美搭档，那小龙虾自然也少不了和蒜泥的搭配。锅中加油，爆香葱姜蒜、花椒、香叶、八角、干辣椒段等配料，接着加入小龙小翻炒，然后加啤酒煮20分钟。在煮小龙虾的同时，来做蒜香味，锅中加油，放入足量的蒜末，加入蚝油、盐等调料翻炒一下。最后将煮好的小龙虾和做好的蒜香味混合翻炒一下，一道香气扑鼻的蒜香小龙虾就做好啦!

小龙虾吃法并不难，在带来鲜美肉质的同时，小龙虾也慷慨的只要求提供简单的烹饪方法。喜欢吃小龙虾或者喜欢做美食的小伙伴们一定不要错过这一种美食，试想一下，亲人朋友围坐在餐桌上，吃了美味的小龙虾，聊着近日的状况和趣事，喝着酒聊着天吃着美食，这大概是人生最惬意的时刻吧。美味的食物存在的意义也多在此，快跟着小编一起学会小龙虾吃法吧，品尝这道独具风味的食物!