茄子的功效有哪些

茄子想必大家都听过，茄子作为一种常见蔬菜，产于亚热带地区，在我国得到了大量的种植，因为茄子不仅仅好吃，还带有带有大量的营养价值，也有许多的功效，像对女人的痛经有缓解作用，是不是很神奇，具体茄子有什么功效，我们一起来看看下文吧！

茄子的功效有哪些

一、清热解暑

茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合;每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。

二、降脂降压

茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力。

三、保护心血管

茄子中含有维生素p，这种物质能防止维生素c被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。

四、抗衰老

茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

五、抗胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

六、营养价值

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。

1、茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

3、茄子纤维中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

4、茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

看了上述这些，有没有想买茄子的冲动呀，茄子虽然很平常，但它的功效可一点都不平凡呀，在夏天，天气很干燥很热的时候，最适合吃茄子了，有很好的解暑功能，老人也可以多吃吃茄子，还可以降低脂肪和高血压呢，保护心血管，是不是很神奇，那了解之后的你，赶紧行动起来吧！