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鹌鹑怎么做好吃,这几种吃法推荐给大家

程序员文章站 2023-01-10 17:53:44
说起鹌鹑蛋可能很多人都不会感觉到陌生,我们经常可以看到一些卤鹌鹑蛋,但是吃过鹌鹑的人,相对来说会比较少一些,其实鹌鹑是一种营养价值非常高的食物,而且有很多的制作方式,接下来小编会向大家介绍一下鹌鹑怎么...

说起鹌鹑蛋可能很多人都不会感觉到陌生,我们经常可以看到一些卤鹌鹑蛋,但是吃过鹌鹑的人,相对来说会比较少一些,其实鹌鹑是一种营养价值非常高的食物,而且有很多的制作方式,接下来小编会向大家介绍一下鹌鹑怎么做好吃?

鹌鹑怎么做好吃

一、麻辣鹌鹑

1.我们需要准备一些鹌鹑,干辣椒,葱姜蒜和一些调味料,一般我们买回来的鹌鹑都已经是被宰杀处理过的,我们只需要将鹌鹑清洗一下就可以了。

2.需要把鹌鹑切成大小差不多的块状,等油锅热了以后,将鹌鹑放入到油锅当中炸至金黄色以后,把鹌鹑取出来,将鹌鹑上多余的油沥干。

3.在油锅当中放入葱姜蒜爆炒以后,放入干辣椒和花椒,随后放入酱油,料酒等调味料,把鹌鹑放入其中,用小火煮,煮到鹌鹑肉软烂的为止,用大火将汁收一下,这样好吃的麻辣鹌鹑就制作好了。

二、鹌鹑莲藕汤

1.首先,我们需要准备莲藕,将莲藕皮削去以后,把莲藕切成片状,同时我们需要准备一些葱姜,蒜等材料,鹌鹑的内脏是可以食用的,所以不要把鹌鹑的内脏丢掉,是非常可惜的。

2.我们可以将鹌鹑在水里面先过一下,把鹌鹑过过水以后一定要再清洗一遍,然后把鹌鹑切成大小差不多的块状,在锅里放入适量的水,等水开了以后,往里面放入鹌鹑和莲藕,鹌鹑的内脏也可以同时放入其中,或者是将鹌鹑的内脏用作其他的烹饪方式,大概煮半个小时左右的样子,莲藕已经变得很酥软了,同时,鹌鹑的肉也很软烂了,这样鹌鹑莲藕汤就制作好了。

三、干白菜鹌鹑汤

1.我们需要准备适量的干白菜,鹌鹑,银杏仁,蜜枣等食物,将鹌鹑清洗干净以后焯一下,然后把干白菜放入到清水当中,浸泡大概一个小时以后,把干白菜清洗干净,将干白菜切成小段。

2.在锅里放入适量的水,等水开了以后,把鹌鹑,银杏仁,蜜枣同时放入,用小火炖大概40分钟左右的样子就可以了,往里面适量地加入一些食盐。

鹌鹑怎么做好吃,鹌鹑有很多的制作方式,比如说以上给大家介绍的麻辣鹌鹑,鹌鹑莲藕汤和干白菜鹌鹑汤都是非常不错的,除此之外,我们也可以将鹌鹑制作成小豆花生鹌鹑汤,或者是红烧鹌鹑,其实清蒸鹌鹑的味道也是非常不错的,可以将鹌鹑当中的营养物质更大程度的保留下来,并且是一种原汁原味的状态。