吃火锅上火怎么办，教你怎么吃火锅

火锅现在已经成了很多人聚餐的首选了，因为它不仅味道让人喜欢，而且还可以有各种喜欢吃的食物融合在一锅，一大群人围在一起非常的热闹，但是呢火锅吃多了就会容易上火，导致长痘痘等症状，那么吃火锅上火怎么办，教你怎么吃火锅吧。

吃火锅上火怎么办，教你怎么吃火锅

一、怎么吃火锅不上火

1、将就进食顺序

火锅一次性满足了食客对食材的不同偏好，但火锅多偏麻辣，肉食，使得火锅成为偏燥的烹饪方式，让我们在大快朵颐后容易出现上火，或肠胃不适。其实做事要有次序，讲究吃火锅的次序可以避免上火的发生。一般而言，涮火锅前可以先喝半杯新鲜的果汁，然后可以进食蔬菜、薯类等素食，最后才是肉类。因为先吃蔬菜可以补充膳食纤维，帮助肠胃蠕动，也使得小肠呈酸性，有助于肉类中钙磷的吸收。同时让胃有爆腹感，减少肉食进食，避免脂肪的过度摄入。

2、控制火候

涮火锅的过程火一定要保持旺火，以锅内的汤汁维持在沸腾状态为佳，这样食材可以迅速煮熟，避免生熟交叉感染，也避免菜料在锅内久煮而营养成分被破坏或失去鲜味。但火锅食材，尤其是肉类一定要彻底烫熟，若贪食半生不熟的口感，肉类中的病菌，寄生虫卵未被彻底杀死，容易引发消化道疾病。

3、进食温度

有些人贪图吃得爽，有些人急性子往往刚从火锅里捞出来的食材就往嘴里塞。其实这可能是口臭，口腔炎，消化道癌的罪魁祸首。人体的消化道粘膜只能承受50℃~60℃的温度，过高温度的食物会让消化道粘膜受损，从而产生消化道疾病。另一方面，也应避免在热辣的火锅进食冷饮，忽冷忽热对肠胃道的损害是不容忽视的。

二、吃火锅后上火怎么办

1、喝淡茶

红茶暖胃而绿茶降火，在享受了油腻而麻辣的火锅后适当喝一些绿茶或者广东凉茶，帮助滋阴降火，健胃消食，还可以减少油腻食物带来的不适感及口腔的火锅味。但要注意应喝淡茶为主，避免喝过浓的茶，因为茶中的鞣质容易与蛋白质结合而形成不易消化的物质，影响营养物质的吸收，甚至导致肠胃不适等消化不良的反应。

2、 吃梨子、柚子等凉性水果降火润燥

上火是人体阴阳失衡后出现内热症状，而火锅上火为热邪内侵，为实火，通过凉性的食材让帮助身体恢复阴阳平衡，而梨、柚子等凉性的水果可以帮助润肺降燥，在食完火锅后吃个梨或者吃几片柚子等凉性水果可以帮助降火化痰，除此之外，当然你也可以在配菜中加入凉性水果马蹄。

3、 喝淡盐水

盐提供大量钠，可以促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播及肌肉收缩。人体尿液生产，口渴感觉及各种体液产生都离不开盐。在民间有很多盐的使用妙招，而淡盐水可以解烦消渴，缓解反胃及肠胃不适。火锅后如果上火喉咙不适，咽喉不适，淡盐水都是你解除不适的好方法。但如果实在症状严重，还是不可以炜疾忌医。

吃火锅上火怎么办，教你怎么吃火锅，那么你们学会了吗，火锅虽然很方便，但是涮火锅也是很有讲究的，最好可以先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，可以开开胃降降温，经常吃火锅的朋友可多吃点水果，一些偏凉性的水果，补充一下维生素，为了我们的身体着想，火锅也要适量哦！