用鸡爪香菜可以做成什么菜？网红香菜鸡爪怎么做？香菜有什么营养价值？

空余时间，玩抖音，总是看到用鸡爪香菜做成的美食，简直看了让人流口水，不禁想要自己学起来，那到底怎么来做这道菜呢？需要哪些食材？做法简单吗？香菜有什么营养价值？吃了对身体好吗？我们有这么多的疑问，下面，就由我来为大家解答一下吧！

用鸡爪香菜可以做成什么菜?网红香菜鸡爪怎么做?香菜有什么营养价值

一、香菜鸡爪的做法

材料：

鸡爪、香菜、八角、桂皮、当归、蒜头、生姜、生抽、味精、老酒、油、盐、水、(辣椒)

做法：

1、把鸡爪洗净、指甲减去，对半破开，放入热水中过一遍。

2、锅中倒入少许油，放入姜、蒜，闻到香味后倒入鸡爪翻炒几下，加适当的水。并把准备好的八角、桂皮、当归倒入鸡爪中，放入味精、盐巴(多放一些)、生抽(调色)、老酒、(辣椒)调味。

3、用小火焖煮10分钟左右，偶尔翻动鸡爪，待鸡爪有色泽、入味即可。

4、将鸡爪装入小盆，配料可以选出。再加入事先切好的香菜。

5、搅拌。一盘香喷喷、好吃的香菜鸡爪就完成啦。

小诀窍：

1、买900克鸡爪，放入3颗八角，根据鸡爪的量放。

2、切记：八角不宜过多，不然味道会变苦。

3、三小块桂皮;两片当归，如果是用根状的当归，大概大半根就行了。

4、其实做菜主要就是火候和调味的掌握，多做做就会好吃起来。

二、香菜的营养价值

1、香菜的营养价值

香菜(芫荽)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

2、香菜的食用功效

芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

网红鸡爪香菜，你也可以自己做！只要到市场上买来鸡爪、香菜、八角、大蒜、生姜、生抽和味精等食材，按照上面的制作步骤，香喷喷的香菜鸡爪就呈现在你面前。这道菜超级开胃，我们不妨再搭配一杯柠檬水、少量的炸洋芋和小肉串，绝对让你吃到“飞”起来！