豆浆腹胀的原因

喝豆浆是中国传统的饮食方式，有关豆浆这个食物，不仅有源远流长的历史，也有经过几百年的文化沉淀。大家都认为豆浆营养丰富，所以每日早起都要食用一杯豆浆。但是有些人食用豆浆并没有什么保健效果，甚至会有一些异常反应，比如说豆浆腹胀。

一、喝豆浆腹胀的原因

豆浆属于豆制品，部分患者喝了之后有可能会引起消化不良，胃肠道胀气等。建议不要一次喝太多，也不要空腹服用，而且豆类中含有一定量低聚糖，会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，平时胃不好的最好少喝。

喝豆浆会涨肚是因为豆浆里面的大豆低聚糖。大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物的一种，我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化，但是能被我们肠道中的有益菌消化。

肠道中的细菌有些对人体有害，有些对人体有益，有益菌多了，有害菌就自然少了，所以，像这种能让有益菌生长的东西，我们就要多吃一点。如果喝了豆浆感觉胀气，只要不严重，就别太在意这个问题，因为这种胀气的结果是对你有益的。

不是人人喝豆浆都会产生胀气的。只要消化吸收功能正常，轻微反应对健康(健康食品)并无明显危害，可先控制数量，逐渐增加，待肠道适应之后即可消除。

二、特别提醒

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

从上文，我们已经知道了豆浆腹胀的原因了。所以我们要避免再出现这样的状况。要学会正确食用豆浆的方法。比如说在夏季，我们要尽早食用完毕新鲜的豆浆，不然豆浆就会坏掉。然后我们自己在烹饪豆浆的时候，一定要将豆浆彻底煮开，熟了的豆浆才能食用。