韭菜鸡蛋包子这样做最好吃！
包子是我们日常饮食中常见的一种食物，可以满足我们一日三餐的需要。最重要的是，包子的馅料多样，可以满足每一个人的口味需求，有人喜欢素包子也有人喜欢豆沙包，任何食物皆可成为包子馅，只有你想不到，下面向大家介绍几种包子的做法。
一、韭菜鸡蛋包子
食材：面粉、酵母、韭菜、海米、鸡蛋、盐、鸡精、香油、花生油
做法：
1、海米用温水浸泡后切成细末;
2、鸡蛋打散加一勺盐，炒熟成为鸡蛋末;
3、把炒鸡蛋切成细蓉，韭菜洗净控水切成细丁;
4、将海米、鸡蛋末、韭菜丁混合在一起，加入花生油、香油、鸡精、盐搅拌均匀;
5、将面粉擀制成包子皮，将馅料包进去;
6、上屉，上汽蒸制十三分钟，出锅即可食用。
二、西葫芦素馅包子
食材：面粉500克、西葫芦500克、鸡蛋3个、木耳一小把、盐10克、鸡精5克、香油20克、粉丝1把
做法：
1、西葫芦挖掉内瓤插成丝，放入适量盐腌出汤，然后挤掉水分，攥干;
2、丝太长的话用刀剁两下，不要太碎，盛入容器;
3、粉丝煮熟切碎，木耳泡发剁碎， 鸡蛋炒熟，所有馅料全部放在一起;
4、放入盐，鸡精，香油搅拌均匀;
5、将面粉擀制成包子皮，将馅料包进去;
6、全部包完松弛二十分钟，凉水入锅，开锅蒸15分钟，时间到了再闷五分钟出锅。
三、烤萝卜包
食材：大馄饨皮、猪肉糜、白萝卜/红萝卜、小葱3颗、姜末、料酒/黄酒、胡椒粉、盐、油、生抽、老抽
做法：
1、白萝卜擦丝，切成段，小葱切碎备用;
2、猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀;
3、静置10分钟，腌下入味;
4、锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料。不停的翻炒，挥发水分，馅料至少要炒到8分熟;
5、 3-4分钟后加入葱花，继续翻炒半分钟左右，盛出放凉;
6、取一张馄饨皮，放入适量的馅料包好;
7、电饼铛预热一下，以加入少量的油摊开;
8、放入包子，盖上盖子烧大概2-3分钟，表面微微上色，加入少量的水，然后继续烧4-5分钟即可。
四、蟹黄小笼包
食材：300g皮冻、200g猪肉馅、100g蟹膏、香油、葱姜水、鸡粉、冷水、白胡椒粉、白糖
做法：
1、将凉水缓缓倒入面粉盘中，揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟;
2、将五花肉剁成肉糜，加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀：
3、加入蟹膏搅拌搅匀;调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲;蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2：3;
4、擀制好面皮，包上馅料打摺成形;
5、点缀上蟹膏，生坯摆放小笼内冷水上大火蒸10分钟即可。
像韭菜鸡蛋包子、素馅、纯肉包子是比较常见的，符合大多数人的口味，除了馅料不同，还可以选择蒸或者煎的方式，前者包子软而蓬松，后者硬而香脆，无论是哪一种都很美味，有兴趣的小伙伴可以根据自己的喜好创新包子做法，也是不错的选择哦。