开水打豆浆，知道为什么别人的豆浆总是那么好喝了吗

说起豆浆，作为中国人，应该绝大多数都是喜欢喝的。豆浆作为中国传统早餐中的标配，一直以后都是以其物美价廉的特性深受广大劳动人民的喜爱。随着社会的进步，市面上出现了一种机器的豆浆机，从此很多人在家里就可以自己制作都讲了。

开水打豆浆，知道为什么别人的豆浆总是那么好喝了吗

一、豆浆的功效与作用

1、增强体质。在豆浆中的各种营养价值都是非常丰富的，首先在其中是富含蛋白质、磷、铁、钙等多种营养物质的，这些营养物质都是我们人体所需要的，特别是在每100克的豆浆里面就含有蛋白质4.5克，磷4.5克，钙2.5克，同时还有核黄素等。可以发现这些物质对我们人体健康来说都是非常有意义的，可以有效帮助我们人体提高身体免疫功能，增强抗病能力，对我们预防疾病产生很有意义。

2、防治糖尿病。现代人很多都是存在糖尿病问题的，这样的疾病主要是因为我们体内高血糖导致的，而这时候选择喝豆浆就很不错，是很适合糖尿病人饮用的一种食物，当然前提是豆浆中不加糖才行，原味的豆浆才可以起到控制血糖的效果。同时由于豆浆中的纤维素含量很丰富，而这种物质是能够有效阻止人体对糖过量吸收的，所以说我们人体摄入一定量的豆浆，就可以帮助减少糖分，这样就可以帮助糖尿病人控制血糖，同时也可以预防患上糖尿病，所以现代人应该多吃豆浆。

3、防治高血压。现在我们不仅会遇到糖尿病的问题，实际上高血压的情况同样是现代人很常见的问题，实际上钠元素是导致高血压以及高血压反复发作的主要原因，我们体内的钠元素过多会导致这样的情况产生，控制好钠在我们体内的量，自然可以有效的防治高血压问题，对高血压的患者来说很适合吃。同时再加上豆浆中含有豆固醇和钾、镁等物质，这些物质都属于强力的抗盐钠物质，所以在平时我们应该坚持去喝豆浆。

二、豆浆的营养价值

在豆浆中是含有大量维生素b2的，这种物质对人体健康来说很有意义，摄入这样的物质就有助于维持皮肤和头发的健康，对我们保护好皮肤健康有帮助，再加上维生素e还可以促进新陈代谢，对皮肤健康很有意义。

豆浆中含有比较独特的一种物质配醣体，这样的物质和纤维素是比较相似的，可以通过摄入这样的物质来使我们的肠壁表面光滑，特别可以促进排便顺畅，是便秘患者很适合的。

在豆浆中的大豆蛋白质和大豆卵磷质含量是非常丰富的，这些物质都是豆浆中含量极为丰富的，而这些物质可以有效的促进我们血液清澈，同时还可以让我们的血管维持良好的代谢状态，对预防血管疾病有意义。

三、开水打豆浆好还是冷水打豆浆好

打豆浆用开水效果比较好。

黄豆是我们生活中比较常见的食物，但是我们一般做黄豆前都会用水。综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好，不过需要提醒的是泡的也时间不能太长，时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉，而且弄出来的豆浆的味道也就不好了，如果用冷水的话泡不开，当然弄的也不好喝。

因为湿的豆豆更有营养，平时操作的时候也可以自己根据经验如豆浆的口味纯度等来确定时间和水的温度等注意事项，这样才可以让黄豆的营养不会流失。

看了上面这么多关于豆浆营养价值和功效的介绍，以及是用开水打豆浆还是用冷水打豆浆这个问题的讨论，相信大家已经都有了自己的答案了吧。豆浆这种我们祖先的智慧结晶，真的是非常的美味啊。家里有条件的小伙伴，完全可以自己在家每天都制作豆浆哦。