家常五花肉，这样做让你沉浸其中无法自拔

家常五花肉我想大家肯定都不陌生而且还很熟悉吧，没错就是家常的那种五花肉，想到五花肉是不是就想流口水了呢，对的呢，说通俗一些五花肉就是那种又有肥肉又有瘦肉的那种肉啦，对的对的，下面就让小编带大家走进五花肉的世界吧，这样子做的家常五花肉让你吃了还想吃，让你完全忘却自己身上的赘肉，走起，五花肉!

一、家常五花肉的营养价值

自古以来，五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角，其口感极佳，且营养丰富，适当的食用，对人体的好处多多。那么，五花肉有什么营养价值呢?大家就一起来看下。五花肉营养丰富，其富含优质蛋白质、无机盐、维生素、各种脂肪酸和甘油三脂及人体必需的氨基酸，此外，其能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可见，五花肉的营养价值极高，适当的食用，有益身体健康。在五花肉中是含有大量的蛋白质的，而且其中还有我们人体所需要氨基酸的了，而且在五花肉中的蛋白质和人体所需的蛋白质是特别接近的，所以说我们在吃五花肉之后是较好吸收的。所以说大家在把五花肉做成各种各样的美味食物之后，不仅菜肴的味道是很鲜美的，是大家都特别喜欢吃的美味，同时这样可以帮助我们人体起到一个提高食欲的功效，对大家增强食欲还是有好处的。同时五花肉是属于性微寒的食物了，所以说大家在食用五花肉后能够有散热和补肾的功效了。所以如果说大家的身体出现了缺铁性贫血的问题，那么经常去吃五花肉可以得到改善了，主要是在五花肉中含有大量的脂肪酸。

二、家常五花肉，这样做让你沉浸其中无法自拔

1、食材：五花肉 1000克

葱姜蒜 适量、八角 2个、香叶 3片、花椒粉 2汤匙、冰糖 10克、料酒 10克、生抽 30克、腐乳 适量、干辣椒 2个

2、做法：

(1)五花肉买五分肥五分瘦的，洗净切块，长宽高1.5*1.5*3左右。

(2)五花肉块用水焯一下去血沫。

(3)热锅热油，下葱姜蒜，干辣椒，煸香，放肉翻炒，放生抽和冰糖煸炒上色;加水没过肉，放其余材料：八角，料酒，香叶，花椒粉，腐乳，食盐，水开大火炖20分钟(开盖)，之后转小火炖40分钟。

(4)收汤出锅，准备食用，可以直接食用也可以用来炖菜。

3、注意事项：

(1)前期炖肉时不要盖锅盖，让肉腥气充分煮出去。

(2)根据个人口味调整咸淡。

上文中首先给大家讲解了五花肉的含有的营养价值，然后就是五花肉的具体功效和作用，接下来就是关键部分啦，五花肉的具体做法嘛，本文讲解的是家常五花肉的做法咯，很简单的额，小伙伴一看就会的那种额，嘿嘿，好啦，又该和大家讲拜拜的时候了，小伙伴要是想知道更多的美食知识可以快快的关注我们的公众号额，公众号里面只有你想不到的，没有这里面没有的，小伙伴们，下期见哟!!!