惊蛰是什么日子

惊蛰是我国24节气之一，很多人对惊蛰这个词语并不是特别的了解，今天咱们就一起来告诉大家，惊蛰是什么日子，惊蛰都有哪些传统的饮食民俗风情，让大家对惊蛰有更多的了解和认识。

一、惊蛰是什么日子

惊蛰其实是我国24节气之一，排在节气的第三个位置，它是处于春季的节气，所以代表着春天，但是并不是真正的春天来临。因为惊蛰时节到来之时，天气开始慢慢回暖，气温会上升，平均气温在10度~12度左右。这时候的天气只是刚刚开始回暖，万物开始复苏，雨水会增多，而且春雷响动，代表着万物复苏的时节，是非常充满生机的一个节气。所以大家对惊蛰节气还是非常注重的。

二、惊蛰的传统饮食习俗

1.吃炒豆

西北一带惊蛰有吃炒豆的习俗。据说炒出来的豆子的声音可以驱赶害虫，这样的话害虫就不会接近庄稼，秋收的时候就会有一个好收成。炒豆的原材料就是黄豆，需要将黄豆先放到盐水当中浸泡，然后放到铁锅里去炒，炒出里啪啦的声音，这样害虫就不肯接近了。

2.吃梨

惊蛰吃梨也是我国非常传统的一个民俗习惯。吃梨主要有以下几个原因，首先惊蛰时期天气比较干燥，所以多吃一些梨，可以润肺润喉，对身体有好处。其次通过吃梨可以寓意着远离害虫，这样的话等到秋天就有一个好生成。最后一个原因就是在惊蛰时候吃梨够保健康长寿，五谷丰登。

3.吃鸡蛋

惊蛰时候传统也有吃鸡蛋的习俗。据说古代有一个猛兽白虎在惊蛰会出现，人们把鸡蛋给它吃，吃饱之后白虎就不会去伤害别人了。所以在古代是有惊蛰投鸡蛋喂白虎的说法，到了现在的就是人人惊蛰吃鸡蛋。

惊蛰的小知识就跟大家分享到这里。其实在惊蛰的时候，大家可以多吃一些含蛋白质丰富的食物，多吃一些瓜果蔬菜和高纤维的食物，这样的话可以调理身体，也可以增加食欲，这样才能够慢慢的适应惊蛰节气，而不会出现不适感。