吃麻辣烫的危害具体都有哪些？

麻辣烫是一款民间小吃，而且喜欢吃的人也很多，它以麻辣赢得来众多食客的喜爱，但是这种食物一定不能长期，关于吃麻辣烫的危害也有很多方面。下面小编就根据它的危害整理了一些资料，大家有兴趣的话可以了解一下。为了健康一定要注意戒口。

吃麻辣烫的危害有哪些

一、细菌感染

1、街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能会导致你出现食物中毒的情况。

2、街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

3、麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

二、损害肝脏

1、受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。

2、据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。

3、福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

4、通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。

三、刺激肠胃

1、麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。

2、麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

四、口腔溃疡

1、经常吃麻辣烫等食物的人群最容易患有口腔溃疡，因为我们人体的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，如果食用一些过烫食物的话就很容易损伤黏膜。

2、而麻辣烫与火锅一样都是趁热食用的，长期食用这类食物很容易导致急性食道炎和急性胃炎的发作。

看来那么多关于吃麻辣烫的危害的相关内容，是不是对这种食物产生来一种恐惧感呢？虽然它十分的美味，但是只要偶尔吃一点，也无妨的。如果真的很想吃这种麻辣鲜香的食物，大家也可以在家里自己制作来吃，虽然是有点麻烦，但是为了健康和一饱口福还是可以尝试着做一次。