猪肺怎么做好吃，听说你还在用老方法？

对于猪肉怎么做好吃可能大家都可以举出好多列子，但对于猪肺怎么做好吃可能大家就不太懂了。猪肺可是有很多功效的，比如它可以补气补虚，对于经常咳嗽的人来说也是不错的选择。猪肺中还含有大量的蛋白质，少量的脂肪以及钙、磷、铁等元素。所以说适量的吃一下猪肺对于我们来说是相当有用的。那猪肺要怎么做才好吃呢?

猪肺怎么做好吃

1.煮沸后晒干

这是我们家里常用的一种方法，简单又不失奢华。首先我们需要上好的猪肺，需要用清水洗净之后放到锅里用大火煮沸，并在里面放入食用盐。然后等猪肺完全熟透了之后就捞出把水沥干。再次，我们把沥干水之后的猪肺切成薄厚均匀的条状，用根细长的小铁棍穿起来放在太阳底下晒上一个星期左右。最后晒干的猪肺吸收的天地的精华就会变得香，用简单的油炸方法就可以使它变得异常的美味，再配上刚出炉的白米饭，那简直就是神仙吃的食物!

2. 闷猪肺

首先，我们需要准备猪肺、大量的青菜、芹菜、菠菜、香菜、大量的干辣椒、食盐味精、八角、桂皮、花椒粉和啤酒一罐。然后，我们这边要把猪肺连同上文中提到的蔬菜剁碎的非常细。再次，在热锅中放入香油，把猪肺和各蔬菜均匀的翻炒三分钟左右的时间，把剁碎的干辣椒，食盐味精、八角、桂皮、花椒粉以及啤酒都放到锅中用大火煮沸，最后用小火焖四十分钟左右就可以食用了。在这里想要提醒大家，猪肺汤到最后尽量不要收汁，这样做出来的闷猪肺会更加美味哦！

猪肺怎么做好吃在上面的文章中已经简单的为大家介绍了一下，希望会对大家有所帮助。猪肺的作用有很多，比如可以补肺止咳止血等功能，但在这里小编要提醒大家，猪肺不宜与白花菜一起食用，如果食用可能会发生气滞引起霍乱。