烫面饼怎么做又软又香？这种做法不用发面而且面饼满口留香！

烫面饼是一道中国传统的面点小吃，其麦香四溢，口感软硬适中，深受各个年龄层的喜爱。烫面饼吃法多样，可夹肉、夹菜，刷上各种口味的酱料，但想要烫出又软又香的面饼并非轻而易举，还是要掌握几个烫面饼的诀窍才能烫好面饼哦!那么，下面小编就带大家一起学习烫面饼的小窍门吧!

烫面饼怎么做又软又香 这种做法不用发面而且面饼满口留香

一、用平底锅烫面饼的方法

1.首先用开水将面粉和好，和成絮状即可。

2.等到絮状面疙瘩冷却后，再用手揉成面团。

3.加盖饧10分钟后，将面团切成大小均等的小面剂子，揉成圆形，用擀面杖滚成面片的形状。

4.包入适合自己口味的馅料，接着擀成扁平状。

5.平底锅放油烧热，放入面饼，煎制数分钟，待到面饼呈黄金色即成。

二、用电饼铛烫面饼的方法

1.首先将面粉装入大瓷碗中，加入少许食盐后拌匀，再边加热水和成絮状。

2.用手将面揉成圆润的面团，醒发半小时后，再用揉面3分钟。

3.和面板上撒些面粉，避免面团粘在面板上，将面团放在和面板上，将其切成均匀的小块，然后用擀面杖压平，继续放置15分钟。

4.醒发时间到后，把牛肉、洋葱、蒜切末，加入盐、油、胡椒粉搅拌好。

5.将馅料包入面片中，捏成圆形，压扁。

6.电饼铛预热，刷少许食用油，将牛肉饼正反面共煎制一分钟，看面饼呈黄金色便可以倒入小半碗水，然后盖上盖焖5分钟便大功告成。

通过以上了解，烫面饼怎么做又软又香?这种做法不用发面、面饼满口留香!大家只要按照上面的步骤来烫面饼，就可做出喷香四溢的面饼。这两种方法大致相同，不同之处就是醒发时间和馅料、工具有所出入。大家可以根据家中的食材和工具，选择其中一种烫面饼的方法即可。另外，要记住开水和面的小窍门，开水和面的好处就是让面团更易成型，口感不错。