烹煮西兰花处理你懂多少?5种方法天天换口味!

新鲜的西兰花要么被崇拜，要么被鄙视，这取决于你问谁。但实际上，这取决于它是如何准备的。我们的目标是在保持口感良好的同时，锁定对健康的益处。煳状，过熟，和单调的绿色可以很容易避免一个更美味的体验。所以西兰花处理的方法实为重要，这里小编为大家介绍不同的方法去调理这道人间美食!

西兰花处理有五种方法

这里教会你学习如何烹调西兰花5种不同的方式微波炉，蒸，炒，烤，煮沸!这种十字花科蔬菜几分钟就熟了。尝试一下每种方法，这样你就能看到味道是如何变化的!一定要选择深绿色的西兰花，有坚实的小花和茎。大树冠可以迅速分解成更小、更可口的小块，类似于小树。

1.微波西兰花

微波技术利用电磁波从内部非常有效地烹调西兰花。热量被引导到植物内的分子上，所以它会迅速升温。加入的水还可以在容器中蒸蔬菜。这个过程使小花在3分钟内迅速嫩化。小编用的是1夸脱玻璃派热克斯量杯，但碗也能用。小心取下塑料薄膜或塑料板，蒸汽非常热，可能会燃烧!

2.蒸西兰花

使用过热蒸汽快速烹饪，并将颜色改为鲜绿色。小编发现它保持了蔬菜的结构完整。蒸笼篮使西兰花保持在较高的水平，这样营养就不会渗入水中。这对烹饪也有帮助。一定要注意烹调时间，因为在高温环境中的每一分钟都能迅速地将质地从脆嫩变为糊状，蒸三到五分钟是完美的。

3.煮西兰花(烫)

将小花加入快速煮沸的盐水中仅仅几分钟，就立刻改变了颜色和质地。当你需要把生吃的东西拿出来的时候，漂洗和冲击的方法会产生奇迹。它还使颜色充满活力的绿色，这可以作为冷菜哦。

4.炒西兰花

强劲的质地使它成为一个伟大的候选人炒和炒菜。它就是炒锅。挑战在于，在油中用干热烹调往往会使外部变硬，但有时内部仍然很硬。诀窍是在开始的几分钟里炒一下以促进褐变，然后再加入几汤匙水，盖上盖子，蒸至蔬菜叉子变软。你也可以加入一个炒菜酱，它可以以帮助西兰花嫩化和提高风味。

5.烤西兰花

烤这种十字花科蔬菜完全改变了味道。去掉了硫磺味，略带甜味。通过预热烤盘，然后加入花椰菜。把西兰花加上橄榄油、糖、盐和胡椒粉，就可以得到脆脆的花冠和花梗。再挤一点柠檬汁，味道好极了!

西兰花处理介绍到这里，大家可以自己去试一试，毕竟自己动手做出来的菜吃着最有成就感了。西兰花是一种物美价廉的蔬菜，在中餐、在西餐中都有它的身影，西兰花都以其独有营养魅力受到众多人的喜爱，相信你也是其中一位，赶快动手试一试吧。