欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

解暑菜做法大全!炎热的夏天一定要知道这些菜的做法!

程序员文章站 2023-01-01 15:25:45
夏天的天气比较炎热,若是在生活中不多加注意,是很容易造成中暑的现象发生。在夏天吃一些解暑菜,也是可以防暑气。解暑菜做法一般都是以素菜为主,不止可以解暑还有减肥的效果呢,爱美的女性朋友们,让我们一起来了...

夏天的天气比较炎热,若是在生活中不多加注意,是很容易造成中暑的现象发生。在夏天吃一些解暑菜,也是可以防暑气。解暑菜做法一般都是以素菜为主,不止可以解暑还有减肥的效果呢,爱美的女性朋友们,让我们一起来了解一下暑菜的做法吧!

解暑菜做法大全!炎热的夏天一定要知道这些菜的做法!

解暑菜做法

1.干煸苦瓜

(1)将苦瓜对半给切开,把苦瓜籽给去掉,然后再把苦瓜给切成条状,清洗干净,放到盆子里面,撒上一点盐,搅拌均匀,放10分钟,再把苦瓜给清洗一下,将水份给沥干备用。

(2)热锅下油,等油热好之后,把苦瓜放到锅中,煸炒到苦瓜表面微黄,再将干辣椒放到锅中,爆香,再翻炒均匀,便可以出锅了。

2.韭菜炒豆芽

(1)将豆芽给清洗干净,把水份给控干,韭菜清洗好,切成小段状,放到碗中备用。

(2)锅中入油,等油热好之后,先把蒜末放到锅中炒香,然后再加入绿豆芽,炒软之后,把准备好的韭菜段放到锅中。

(3)最后放上盐,生抽,搅拌均匀,便可以吃了。

3.红烧冬瓜

(1)把冬瓜皮给削掉,再准备好生姜,蒜,葱清洗干净,切成适合的大小。冬瓜切成块状。

(2)准备好冰糖,锅中放入适量的油,等油热好之后,把冰糖放到锅中给熬成黄色,我们再把冬瓜,生姜,蒜放到锅中,炒合均匀,把香味炒出来。

(3)紧接着加入老抽,胡椒粉,均匀的上色,加适量的清水,盐,味精搅拌均匀,用大火收汁,撒上葱花,便可以装盘开动了。解暑菜做法大全!炎热的夏天一定要知道这些菜的做法!

4.香辣藕片

(1)把藕给切成薄片,再用凉水给清洗一下。把藕片放到锅中,加上清水,放少许的盐,等水开之后,把藕片捞出来过凉水,把水给沥干。

(2)把辣椒面,芝麻粒放到碗中,锅中入油,加入葱姜蒜爆香,再把炒香的油,浇到辣椒面上面,再放入生抽,糖,醋,等调味料,依个的爱好。

(3)接着我们再把调好的酱汁放到藕片上面,搅拌均匀,装盘便可以开动了。

5.绿豆汤

(1)把绿豆给清洗干净,提前放到清水中泡一个小时左右,这样可以让绿豆更快的煮软。

(2)锅中放清水,加入泡好的绿豆,再把薄荷叶放到锅中,把水烧开,用小火熬煮一个小时左右。

(3)等汤煮好之后,取出薄荷叶,便可以开吃了。解暑菜做法大全!炎热的夏天一定要知道这些菜的做法!

解暑菜做法便为大家介绍到这里了。做法都是比较简单的,多数是以汤汁,或者是凉拌为主。可以起到解暑作用的食材比较多,像是冬瓜,绿豆或者是豆芽之类的蔬菜,都是能够起到好的解暑效果。夏天就应该以清淡为主,少食用油腻的食材,这样才能呵护到自己的身体!