红薯烤制的不同方法以及食用疗效介绍

红薯差不多最受小朋友和老年人欢迎的食物了吧，香甜软糯，简直是美食的大杀器。一到秋天，到处都是烤红薯的香气。许多人喜欢食用蒸红薯，可是烤红薯也有很多死忠粉丝。那么红薯烤制的方法有哪些呢？怎么烤的红薯最好吃呢？烤红薯又对我们人体又什么好处呢？

一、红薯烤制的不同方法

微波炉烤红薯方法一：一般个的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各不相同。

方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的)，尽量不要把表皮弄破;直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近;用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟(具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧)。注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候;

方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软(时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准)，然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃!!!!

方法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，ok!

二、吃烤红薯的好处

1、有利减肥

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

2、预防胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3、辅助控血糖

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

红薯烤制的方法有许多，烹饪红薯的方式也很多。所以很多人都十分喜爱吃红薯，可是长期大量吃烤红薯也是不健康的，因为红薯含有一种氧化酶，这种氧化酶十分容易在我们人体的肠胃里产生大量的二氧化碳，对身体不好。所以我们要适量而吃。