孕妇能不能吃莴苣？莴笋的做法你知道哪些

我们在生小孩之前都必须经历怀孕的经过，在怀孕这一段时间可以说是很辛苦的，不仅不可以随便做事情，在吃的方面我们也要格外的注意，只有一不注意，就会影响肚子里面小孩子的成长，那我们在怀孕期间能不能吃莴笋呢？莴笋的做法有什么呢？

一、孕妇能不能吃莴苣

能吃。

莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘，还含它有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，对胎儿很有好处，可谓孕妇的最佳食品之一。但莴笋性寒，孕妇吃时要适量而止。

二、莴笋做法大全

葱油莴笋丝

材料：莴笋 约500g 、香葱 2根、盐 5g 、糖 3g 、鸡精 3g 、油 15ml

做法：

1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌 20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和 鸡精拌均匀。

2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。

3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的油迅速浇在莴笋丝 上就可以了。

小贴士：

挑选莴笋要看它的根部，如果根部是完全透明的，说明里面是嫩的;如果中心处有个白点，甚至有空洞，那就是老的。

凉拌莴笋块

材料：莴笋、黑芝麻、盐

做法：

1、方法是将莴笋去皮、洗净，切成滚刀块装盘，洒上少许盐就可以了。

2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。

小贴士：

因为莴笋很清香不需要加过多调味料，才能突显它本身的清香。

酸甜莴笋

材料：莴笋 半根、 西红柿 1个、橄榄油 15ml、盐 5g

做法：

1、将莴笋去叶、削皮、洗净，切成滚动块;西红柿洗净切成小块备用。

2、大火烧开锅中的水，将莴笋块放入沸水中焯一下水，捞出装盘，晾凉。

3、将莴笋块与西红柿块同时放入碗中，调入盐与橄榄油拌匀后装盘，就是一道色彩诱人、清香酸甜脆口的酸甜莴笋了。

九制陈皮拌莴笋

材料：陈皮 15克、 莴笋 1根、柠檬 半个、辣椒油 10毫升、 盐 5克、 香油 5毫升

做法：

1、陈皮泡发，先切成细丝，再切成细末，待用。

2、莴笋剥皮，用刨皮刀刨成薄片，加 1茶匙盐抓匀，腌制15分钟后，挤干水分。

3、取一个大盆，倒入莴笋片、陈皮碎末、2茶匙辣椒油、1茶匙芝麻香油，挤入少许柠檬汁拌匀即可。

小贴士：

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮用于烹制菜肴时，其味道与其他食材味道相互调和，口味非常特别。九制陈皮在一般的超市都可以买到。如果没有九制陈皮，用新鲜的橘子皮代替也可。但因为鲜橘皮的味道比九制陈皮淡，所以可以适当增加用量。

在怀孕的时候我们需要特别的注意饮食，那莴笋作为我们常吃的食物，那孕妇能不能吃莴苣呢？孕妇是可以吃莴笋的，但莴笋作为一种寒性食物，因此我们在食用莴笋的时候不宜过多，莴笋的做法是多种多样的，如果你还不知道莴笋怎么做，你可以好好的看一下小编所介绍的做法哦。