鸡肉和什么菜炖最好吃，做法详解

鸡肉是比较常见的一种食材，而且用它所熬制的汤汁是很滋补的。当然单纯的食用鸡汤，总感觉比较油腻，人们一般都会在烹饪鸡肉的时候，适量的加入一些食材。鸡肉和什么菜炖最好吃呢?以下小编就这个问题，有为大家整理到相关的常识，就让我们一起来看看吧!

鸡肉和什么菜炖最好吃

1.冬瓜

(1)准备好鸡肉，冬瓜，葱，姜等原材料，调味料也准备好。

(2)冬瓜削皮，洗净，切成块状，把鸡肉切成适量的大小，然后入沸水过一下，捞起来沥干。

(3)热锅，下油，把鸡肉块煎一下，再加入生姜片，等鸡肉煎到两面微黄的时候，再加入一点料酒与胡椒粉。

(4)接着加上葱段，冬瓜还有蒜，进行炒合后，加入清水，用小火给炖半个小时左右。

(3)把冬瓜和着鸡肉炖好后，加入适量的盐进行调味，便可以起锅了。

2.山药

(1)将鸡给切成适量的大小，然后把山药去皮，切好，用清水清洗干净。

(2)将生姜片切成片，葱打成葱结，然后再把鸡块放到锅里面，加入适量的清水，烧开。

(3)放入生姜片还有打好的葱结，小火炖半个小时左右，再把山药下入锅中，炖10分钟左右。

(4)枸杞也加进去，继续炖10多分钟，等炖好后，加入适量的盐便可以食用了。

3.土豆

(1)将姜，蒜，鸡肉，土豆都给切成适合的大小。

(2)然后再入油锅将姜蒜给爆香，下入鸡肉，给炒上一会，再加入土豆炒香，适合的清水放入。

(3)等土豆快要熟时加调味料，再炖一炖，撒上一点葱花便可以上桌食用了。

鸡肉和什么菜炖最好吃?土豆，山药或者是冬瓜都是可以搭配鸡肉一起炖的，而且味道也是很不错的。当然除了菜色的搭配之外，烹饪的技艺也是很重要的，以上便为大家介绍到了，这些食材的炖法，希望可以带给大家一些帮助。鸡汤滋补性强，适合大部分人群进行食用!