胡桃肉好吃到爆炸的做法有哪些？有这些呀！

说到坚果类食品，朋友们知道并且比较常见的有碧根果、夏果、山核桃、胡桃肉等等，然鹅说起这胡桃肉，也许会有很多朋友觉得很陌生，甚至没有听说过，也不知道是什么，其实呢，胡桃肉就是核桃仁。胡桃也叫做核桃，所以胡桃肉和核桃肉其实是同一种果肉，它是一种营养价值非常高的坚果类食品。而胡桃肉常见的吃法有哪些呢?有这些哟。

一、胡桃肉的家常做法

1.胡桃肉百合炒蒜苗

准备蒜苗，熟的胡桃肉，新鲜的百合。先在清水里放少许盐，再把蒜苗切成段状，放到锅里焯水到熟，捞起，然后锅里再放适量油、放入核桃肉，用大火炒，接着放百合，同样炒到熟，再放入蒜苗，加少许盐，最后炒匀即可。

2.琥珀胡桃肉

准备胡桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙。先将胡桃仁放在适量沸水中浸泡十分钟，用牙签剔去胡桃肉皮膜，然后在小锅中加入白糖和半杯清水，放入胡桃仁，用小火煮到水分快要收干时，把糖汁包在胡桃仁上，接着烧热麻油，油热后倒入裹有糖汁的胡桃肉，用小火炒到金黄色，滤去油，盛入盘中，最后撒上盐拌匀，放凉后就可以吃了。

3.盐炒胡桃肉

先取一口干净的锅烧一锅开水，待水开后倒入胡桃肉翻炒几下后捞出来，沥干水份后放入垫有厨房吸油纸的盘子上，稍微晾干备用，再取适量的食盐放入锅中，用中火翻炒到盐温热，接着把准备用的胡桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒，炒到胡桃肉颜色稍微变深，并且胡桃肉上的盐能轻易脱落为止就关火。最后把盐过滤掉，胡桃放凉后就可以吃了，但是装入袋子里可以防止返潮哦，可以留着多吃几次哦。

二、吃胡桃肉要注意哪些事情

1.有痰火积热，或者阴虚火旺，还有腹泻的人忌吃胡桃肉。

2.不能多吃，多吃的话，会痰多，令人感到恶心，想吐，还会使肝火过旺。

3.咳嗽的人也不要吃了。

胡桃肉具有健脾补肾、益气补血、润肺养神的功效。而从营养学的角度讲，胡桃肉中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素，可以有效的改善记忆力，并且可以起到一定的抗氧化功效，能够增强身体的免疫力、延缓机体衰老。现在呢，相信很多朋友都知道胡桃肉怎么吃了，所以在以后大家的日常生活中，咱尽量抛开那些对身体有害的垃圾食品，多吃些对身体有好处的，比如胡桃肉之类的坚果类食品，不但对牙齿有好处，而能起到一定的养生作用，是不是更好呢?