半流食有哪些？如何区别半流食、全流食、软食？

食物分为流食、半流食和固态食物，流食就是面汤、饮料之类的，固态食物指的就是面包、米饭等固体，那么你知道半流食有哪些吗?许多病人不能够进食固态食物，又需要补充营养，这时候半流食就是必需的。接下来一起和小编来看看吧。

一、半流食有哪些

半流食，顾名思义，就是介于流食和固态食物之间的一种半流质状态的食物，比较稀软烂，含有的粗纤维较少，易于咀嚼消化，对胃部刺激性弱。很适合病人康复期或者肠胃较弱的人群食用。

半流食包括稀饭、鸡蛋羹、肉羹、面条、麦片、藕粉、豆腐花、麦片、芝麻糊、银耳汤、馄饨、嫩豆腐、豆腐脑、布丁、果冻、熟香蕉等。

与半流食区别的是全流食，即液体状态的食物，包括米汤、鸡汤、豆浆、牛奶、果汁、菜汁、各种饮料等。

和半流食比较类似是软食，指的是含粗纤维少，易于咀嚼消化的食物，包括馒头、包子、稀饭、软面条、蒸蛋、水果、肉羹等。蔬菜应切细，馒头包子一定要蒸得蓬松酥软，肉类一定要切碎，煮到软烂。水果宜去皮。

二、半流食的特点

1.适用人群。半流食适用于有肠胃疾病，或者咀嚼吞咽困难，发烧，手术前后病情严重的病人。食欲不佳，减肥也可以尝试半流食。

2.食物性质。半流食的外观呈半流体状，触感松软烂，含粗纤维少，对肠胃无刺激性，从而利于咀嚼吞咽和消化吸收。

3.餐次安排。病人食用半流食时一般应该遵循少食多餐的原则，每隔二至三小时进食一次，每天进食五至六次。一整天的总量不要超过六百克。

半流食有哪些，以及有什么特点，现在你清楚了吗?如果你或者身边有人生病了，记得每天给他换着花样烹制半流食，精心护理他的肠胃和心情，会加速康复进度哟。平时食欲不佳时也可以尝试半流食，因为半流食易于咀嚼和消化，能够温和地为你补充营养。