买好的火锅底料还需要加什么吗?

一般我们为了省钱会选择在超市买好已经调制好的密封的袋装底料，然后在买些新鲜的配菜和荤菜，回家自己用电池炉自己做火锅，简单方便，但也有反馈说自己在家用买好的火锅料做出来的火锅，没有在店里的好吃，我们都知道火锅底料是火锅的魂，底料不好整个味道都不好，我们一起来探讨一下买好的火锅底料是不是还需要加点什么。

买好的火锅底料还需要加什么吗?直接吃可能觉得没有在店里的味道足，怎样更好吃那呢，小编有一下几点建议：

1、加入熬好的骨头汤

熬汤虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴!可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤哦。熬制的骨头汤很有营养，加入到火锅汤里不仅可以调味，更有营养价值。

2、需要上锅炒一下

锅底调料必定要炒一下才喷鼻的!筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味;再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。如果喜欢麻辣口味的，在炒的时候加入一些红辣椒也是可以的，更有辣味。

3、放入提香的香料

把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料中，然后把大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇(切成的片不要太薄或者是比较小个的)还有辣椒一定是干辣椒放入汤中，煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精)，其实做起来很简单。

4、配菜要选好

要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜(东北的、四川的都行)、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类(超市均有)冻豆腐、粉丝或粉条(量少)。至于肉类什么都可以，主要还是根据个人喜好吧，小编的话一般会选羊肉、牛肉、虾滑，都是很好吃的哦。

5、蘸料要配好

超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱(这两种要用温开水调稀了)、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋。不过自己在家也能调，口味重的人一般情况下一份小料是不够用的，通常得用两包的小料。

买好的火锅底料经过稍微的加工，会更香更入味的。

买好的火锅底料还需要加什么吗?这个困惑的问题小编已经帮你解决了，总之买回的火锅底料先用红油炒一下，然后再用骨头汤和白水加进去，放入可以提香的小料，用火熬开就好了，没有想象的那么困难，在家做一份美味的火锅也是可以的，不知道大家学会了吗?