孕妇的营养食谱大全介绍,让你安心度过孕期!
孕妇可以说是每个家庭的重点保护对象了,由于生了宝宝,自己身体消耗很多,就需要吃更多营养的东西来补充,家里人也是费着脑子的为孕妇做各种营养餐。这篇文章将描述几种比较便捷,而且还很营养的食谱,大家可以动手做起来,营养又美味。
孕妇的营养食谱大全
一、莲藕烧鸭肉
1、鸭肉洗净切大块。
2、莲藕去皮后切成厚片。
3、锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6、把切好的莲藕片倒入锅中。
7、倒入适量料酒。
8、加半勺糖,生抽,老抽,适量水,盖上锅盖炖煮10分钟。
二、白灼虾
1、鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟
2、将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备用
3、白灼时所需的去腥调味料:白酒,姜,葱白
4、上步骤的姜切成薄片,葱白切成段
5、锅内加大半锅水,倒入姜片和葱白
6、再倒入少许白酒
7、加上锅盖大火将水煮开
8、水烧开沸腾时倒入虾,用筷子略搅拌让虾受热均匀
9、锅内水再次沸腾后再煮约半分钟(可根据虾数量的多少来调节时间)
10、用漏勺将虾捞起
11、投入冷开水中冷却,保持虾的肉质不变老(夏日可选用冰水,效果更好)
12、再次用漏勺捞起沥干水份后,可装碟
13、蒜姜调味汁所需的材料:油,生抽,蒜籽,姜,盐,糖
14、蒜籽去皮的好办法,用刀横面将蒜拍扁,蒜皮可轻易剥下
15、蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用
16、锅内倒入少许油,开小火加热
17、再倒入蒜末和姜丝翻炒
18、加入盐
19、加入糖
20、拌匀后倒生抽
21、加热至糖和盐溶解,即可关火。
22、用小碗装出姜蒜汁,白灼虾即可蘸食。
三、清蒸鲈鱼
1、鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒,身上抹上盐。
3、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可
四、苦瓜甘蓝
1、把紫甘蓝切成碎末。
2、加入糖 白醋 盐搅拌均匀。
3、苦瓜切成片,挖去瓜瓤。
4、放入开水中焯水。
5、稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。
6、把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可
孕妇的营养食谱大全介绍就到这里啦,莲藕烧鸭肉的话,可以富含很多营养,还不腻,也比较开胃;白灼虾的话,就含有高蛋白低脂肪,对孕妇也是比较好的,做法也很简单;清蒸鲈鱼做的没有腥味,也营养丰富,适合孕妇吃;苦瓜甘蓝是含有很多营养还开胃的菜。