买来的鲜人参怎么泡酒，这几点你应该要知道

我们都知道人参这种药材是非常滋补的，人参具有补益中气，补气养血等功效。不少人为了追求更特殊的功效，将大补元气的人参浸泡在就中，让人参与酒的精华结合在一起，酒吸收了人参的药用成分，同时人参有解除酒精中毒喝烂醉的功效，人参酒就有了这种奇妙的特殊功效。

买来的鲜人参怎么泡酒，这几点你应该要知道

如果是本身就对酒精过敏的人，此时最好是不要进行饮用，以避免给机体带去严重的副作用。对于高血压患者而言，如果选择服用人参酒，则容易引发一些脑血管的意外，因而一般也不建议其进行服用。

在选择鲜人参泡酒的时候，大家一定要把握好选材。一般建议，用于泡酒的人参，最好是能够选择原生态的鲜人参，而泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样的鲜人参进行浸泡后的混浊物，才会比较少，酒的透明度也会比较高。

除了鲜人参的选材，白酒的选材也是非常关键的。炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒是最佳的，很多人可能会好奇，为什么要利用白酒来泡酒。与其他酒类相比，白酒的透明度较高，因而有利于日常的观察，及时察觉到其浓度和色泽发生的一些改变。

泡制的时间其实也是非常关键的，大家应当要在密闭条件下浸泡三十至六十天，待其颜色变为淡黄，此时就可以选择饮用了。值得警惕的是，如果观察到酒的黄色很重，那么则可能提示人参的成份太高，此时则应当要结合实际情况，酌情添加些酒，以减少机体发生上火的不良症状。

【配方】新鲜人参1-3支(100-200g)，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克以上。

【制法】将新鲜人参洗净晾干，枸杞子除去杂质，与熟地一起放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次，将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒坛中，搅匀，浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。

【功效】大补气血，安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

【服法】每日2次，每次饮服15～20毫升。

看完这篇文章之后，当别人问你鲜人参怎么泡酒的时候你应该能够对答如流了吧?另外，鲜人参泡酒并不是所有人都适合喝哦!还有一点要提醒的是,喝酒的时候要把人参一起吃掉,因为人参不是脂溶性的,溶解到酒里面的成分很少,所以如果只喝酒,不吃人参,那就有点浪费了!家里有人参的朋友们，赶紧去试一下鲜人参泡酒吧!